Ленивые голубцы из кабачков с фаршем»?Рецепт?
Ответов: 2
Рецепт. Вам понадобятся:1 средний кочан капусты, 300 грамм мясного фарша, 100 грамм риса, 1 морковь среднего размера, 1 луковица среднего размера, 70 грамм томатного соуса, растительное масло, перец чёрный молотый, соль.
Приготовление: Капусту очистить от верхних листьев и тонко нашинковать, выложить на сковороду, добавить 0,5 стакана воды и тушить под крышкой на медленном огне минут 25. Лук и морковь почистить, морковь натереть на крупной терке и перемешать с мелко нашинкованным луком. Далее, когда капуста станет мягкой, к ней добавить морковь с луком, подлить немного подсолнечного масла, посолить и ещё тушить 10 минут, периодически помешивая.
Отдельно отварить рис до полуготовности, промыть и смешать с мясным фаршем. Можно добавить черный молотый перец по вкусу.
Рис с фаршем добавить в сковороду к овощам, перемешать и еще тушить минут 10-15 на медленном огне. По готовности снять с огня. Ваши ленивые голубцы готовы! Приятного аппетита!
Для приготовления ленивых голубцов из кабачка и фарша, нам нужно : 1 кабачок, 500 - 700 грамм мясного фарша, 1 - 2 моркови, 1 - 2 головки репчатого лука, 0,5 стакана риса ( лучше длинозернистого ), по желанию 1 - 2 помидора или томатного соуса, соль, перец, приправы.
Сначала отварим рис.
Лук измельчаем, а морковь натираем на тёрке, а затем обжариваем их на растительном масле. Затем добавим помидоры или соус ( по желанию ). После этого добавляем фарш и тушим всё вместе.
Кабачок очищаем от кожицы и удаляем семена ( если есть ), нарезаем на кубики, а затем помещаем их в кастрюлю и на медленном огне припускаем их до тех пор, пока они не пустят сок и не станут полупрозрачными ( крышку не закрываем ).
После этого к кабачку добавляем рис и фарш, солим, перчим, добавляем любимые приправы, всё перемешиваем, закрываем крышку и на медленном огне готовим ещё минут 20 - 30 ( можно и меньше, просто иногда пробуйте ).
Похожие вопросы
Добавить комментарий