Куриные яйца чем вредны?
Ответов: 3
Вредны если они не свежие. Но как показывает мастер шеф, оказывается правильно приготовленные они еще и деликатес. Конечно перед употреблением их обязательно надо хороши помыть, что бы всякие паразиты не попали в еду. И конечно большое количество, тоже вредит организму. Куриные яйца яко бы повышает холестерин уже устаревшее. Уже доказано, что содержание холестерина на прямую не зависит от питания. Яйца очень полезны, это витамины, белок и много еще полезных веществ.
Еще пару десятилетий назад считали, что яйца - основной виновник повышения холестерина. Рекомендовали есть не более трех штук яиц в неделю. Но последние исследования показывают, что концентрация холестерина в крови после употребления яиц не высокая из-за содержания фосфолипидов в этих продуктах. И все же яйца в одном случае могут стать вредными: всегда есть угроза сальмонеллеза. Поэтому очень важно есть проваренные и прожаренные яйца, не стоит есть яичницу-глазунью, всмятку и тем более делать гоголь-моголь. Кроме того, нужно быть осторожными при употреблении в пищу совсем маленькими детьми, так как у детей, в связи с незрелостью организма, может проявиться аллергия на белок куриного яйца.
Вред может быть только от избыточного употребления куриных яиц, в частности при заболеваниях печени и жёлчного пузыря. Вред бывает при употреблении инфицированных яиц, например сальмонеллёз. Бывают индивидуальные аллергические реакции на яичный белок. В остальном же куриные яйца- вкусный и полезный продукт.
Похожие вопросы
Добавить комментарий