Куриное филе. Что можно приготовить, кроме отбивных?

Я как раз собираюсь завтра купить куриное филе, сделать на Пасху салат с куриными грудками. рецепт несложный: грудки режутся небольшими ломтиками, на раскалённом масле быстро обжариваются. Помидорки черри - на половинки или четвертинки. Горсть рукколы. Пармезан или другой тёртый сыр. Что ещё? Можно обжареных грибов добавить, хотя это необязательно. Или же авокадо. А можно ограничиться куриными грудками, черри, сыром и рукколой.

Соль, свежесмолотый перец из мельницы, оливковое масло, бальзамический соус.

Здорово будет, если добавить кедровых орешков. А ещё можно грудки предвариетльно обвалять в измельчённых фисташках перед жаркой.

Вкусно!

Рулетики - это и просто и вкусно, и красиво.

Разрезать филе вдоль пласта, развернуть, как книгу и хорошо отбить. Посолить, поперчить, проложить грибами, жареными с луком, потереть сыр и свернуть в рулет. Заколоть зубочистками.

Далее - по желанию: обжарить на сковороде и поместить в микровалновку. Или запихать в рукав и сунуть в духовку(я предпочитаю этот вариант), или залить майонезом, уложив на подушку из лука и морковки и запечь.

Думаю, что все то же самое, что и из любого другого мяса. Лично я люблю так называемый "домашний шашлык" из куриного филе. Нарезаю кусочками, как для обычного шашлыка, мариную в уксусе с обязательным добавлением жидкого дыма (не больше двух столовых ложек), соль, черный перец и в холодильник часа на три. Жарить можно на сковородке, но я люблю на маленьких шампурах в духовке. Действительно очень вкусно получается!

Можно запечь куриные грудки в духовке. Получается очень нежное и диетическое мясо. Чтобы оно не было сухим, его можно подавать под различными соусами, например, под сметанным, сливочным, томатным, соевым и т. д. Идеально дополнит курицу картошка, макароны, спагетти или любая каша. Рецепт печеных куриных грудок читайте здесь http://recept-duhovka.ru/kurinyie-grudki-zapechennyie-v-duhovke-pod-sousom-i-sy­irom.html

Здравствуйте! Можете запечь в сливочном соусе! Берете 4-5 куриных филе выкладываете в глубокий противень или стеклянную квадратную чашу, затем делаете соус: стакан сливок пол чайной ложки соли, перец по вкусу, нарежьте зелень, сыр (любой, я беру Российский 50%) натрите на крупной терке, все смешайте и залейте филе. Духовку заранее нагрейте до 200 град., выпекайте при 180 град минут 30-40. Приятного аппетита!!!

Мне кажется, все, что угодно можно приготовить, как и из любого другого мяса. Во всяком случае я именно так частенько и поступаю, т. к. курица гораздо дешевле. Очень люблю, например, плов с курицей, картошку тушу куриным филе или запекаю с ним же в пакете (правда овощи ещё добавляю в этом случае). А еще, сейчас продают "Maggi" для нежной курицы" с листами для жарки - попробуйте, тоже очень неплохо.

В моей семье очень любят куриное фрикасе. Филе режется небольшими кусочками, обжариваем со всех сторон, заливаем сливками (10-15%), добавляем предварительно обжаренные с луком грибы, солим, перчим, тушим под крышкой минут 15. Быстро и очень вкусно, приятного аппетита!

Ой, столько всего! Самый простой способ - вкусно замариновать и потушить с грибами. Или потушить в сливках - просто объедение получается! Еще в супы хорошо подходит и в салаты. Легко тот же "Цезарь" можно сделать.

Все что угодно можно сделать!

Например, можно нагетсы куринные сделать. Есть у магги, по-моему, специальная панировка для них.

Еще можно куриные котлетки или рулетики еще. Тоже очень вкусно получается.

Куриное филе нарезаю полосками, мариную в соевом соусе с луком примерно часик, затем обматываю беконом, поливаю дижонской горчицей и отправляю в духовку на 25-30 минут в духовку при 180 градусах.

Я готовлю куриное филе следующим образом: режу филе на тонкие полоски примерно по сантиметру толщиной, присаливаю и можно поперчить по вкусу, обжариваю совсем немного на сковороде, затем добавляю обжаренный предварительно лук нарезанный полукольцами и морковь нарезанную соломкой и все заливаю сметаной. Накрываю крышкой и даю потушиться минут 30 периодически помешивая. Получается очень вкусно.