Кто знает рецепт вкусного торта или пирога?

Этот пирог-ватрушку у нас делали и делают все родственники и всегда. Быстро и вкусно.

Называем "Лакомка".

Тесто любое сдобное или слоеное, какое умеете делать.

Я покупаю в "Магните" замороженное, слоёное, дрожжевое.

Размораживаю один пласт, раскатываю, раскладываю не толсто в круглую глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, делая бортики.

Начинка: одну пачку творожной массы с курагой разминаю с одним яйцом, выкладываю. Сверху украшаю лепешечками киви.

Запекаю в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35 минут. Следите, чтобы лакомка не пересушилась, была румяной.

Если суховата, то накройте влажной салфеткой.

. Съедают моментально.

Творожно-ананасовый низкокалорийный торт

Секрет рецепта низкокалорийного торта заключается в использовании обезжиренного творога, который делает торт низкокалорийным, ну при этом еще и полезным!

На тесто вам понадобится:

3 яйца;

100 гр муки;

3 чайной ложки разрыхлителя;

25 гр крахмала;

125 гр сливочного масла;

100 гр сахара;

25 гр ванильного сахара;

соль.

Для творожно-ананасового крема вам понадобится:

400 гр творога;

150 гр сахара;

банка консервированных ананасов;

3 ст ложки лимонного сока;

7 пластинок желатина;

200 мл взбитых сливок;

измельченная цедра лимона.

Мне очень нравится торт Вишневый сад. Бисквитные коржи, прослойка из вишни, залитая сметаной с сахаром.

Последнее время я покупаю готовые бисквитные коржи. Но можно и испечь. В этих вопросах уже обсуждали, как испечь бисквит.

Для крема берем 0,5 л сметаны. Мне больше нравится крем из магазинной сметаны 20-25% жирности, а не из домашней. Из домашней получается очень жирный. ИМХО. Сметану перекладываем в емкость, насыпаем 4-5 ложек сахара, можно добавить ванилин. Выдерживаем в холодильнике 30-40 мин, чтоб сахар подтаял. Затем взбиваем миксером или вилкой.

Для прослойки я беру консервированную в собственном соку вишню или замороженную. С консервированной нравится больше. Удаляем косточки.

Выкладываем на коржи вишню, заливаем кремом. Даем часа 3-4 постоять, чтоб коржи пропитались.

Самый легкий - прям вот сейчас. Если с творогом - можно взять готовое слоеной тесто - раскатать - положить начинку ( сладкий и чуток посоленый творог со сметанкой и яйцом плюс щепотку ванилина, если любите) и в печь. Через 25 минут - наслаждайтесь.

Предлагаю вам рецепт очень простого в приготовлении торта, он очень нравится моим домочадцам.

Сначала берём 2 стакана муки, 6 яиц, 2 стакана сахара и всё перемешиваем ( можно добавить в тесто ванильный сахар, несколько ложечек коньяка или ликёра по вкусу ).

Тесто выкладываем на противень с бортиками и выпекаем при обычной температуре минут 30. Затем достаём и немного остужаем.

Из квадратного куска на противне вырезаем круг, а оставшиеся края перекладываем в миску и разминаем руками.

Для крема смешаем банку сгущённого молока и 200 грамм сливочного масла.

Затем крошки смешаем с небольшим количеством крема, чтобы не было густо.

Перекладываем круг на блюдо и разрезаем его вдоль и пополам.

Нижний слой пропитываем смесью вина ( водки ) с вареньем, а сверху выкладываем начинку из крошек с кремом. Закрываем оставшейся половинкой и сверху смазываем кремом.

Крем можно приготовить и другой по цвету. Экспериментируйте.

Вот примерно как он выглядит.

Вкусный получается пирог с вишней. Готовится он просто.

Растираем яйца с содой и солью. Влить растопленное масло и все перемешать. Положить творог, всыпать пудру и вымешать до однородной массы. Постепенно добавить муку. Вымешайте тесто, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на четверть часа.

Для начинки из размороженных ягод удаляем косточки и сливаем сок.

Перемешиваем крахмал с творогом. Добавляем сахар, вбиваем яйца и кладем сметану. До однородности перемешиваем блендером.

2/3 теста выкладываем в смазанную форму. Делаем бортики и кладем творожную массу. Сверху по всей поверхности раскладываем вишню.

Закрываем сверху остатками теста и защипываем по краям.

Смазываем верх желтком , чтоб получилась золотистая корочка.

Выпекаем около часа при 180 градусах.

Очень вкусный тортик. Лучше делать на ночь, что б хорошо пропитался.

Ингредиенты:

з пачки печенья или больше. Все зависит от того какого размера будет торт.

2 пачки творога

сахар по вкусу

изюм

любые фрукты и ягоды

шоколадка

Способ приготовления:

Творог смешать с сахаром, добавить изюм. Выложить на блюдо первый слой печенья и смазать начинкой из творога. Сверху выложить второй слой печенья и опять смазать начинкой. Повторять так пока не закончится печенье. Верхний слой смазать творожной начинкой и посыпать натертым на терке шоколадом. Сверху украсить фруктами и ягодами. Поставить на ночь для пропитки. Приятного аппетита!