Кто знает рецепт вкусного мясного суфле? Поделитесь! Буду признательна!

Ингридиенты:

телятина;

яйца;

сливочное масло;

сметана.

Приготовление:

Для 100 граммов мяса нужно 1 яйцо(если маленькое, то 2).

Сметаны-1 ч. ложка и 20 граммов масла.

Мясо нужно отварить, порезать и дважды пропустить через мясорубку.

В этот мясной фарш положить масло, сметану, соли и желтки яиц(белок нам потом понадобится). Перемещивать и переодически добавлять понемногу бульона, пока в пюре не превратиться.

Белок хорошо взбить, лучше миксером, влить в это мясное пюре и выложить в сковороду или противень, заранее смазанный маслом и запечь в духовке.