Котлеты из картофеля и соленой сельди как приготовить?

Чтобы вкусно и разнообразно кормить семью , можно готовить котлеты с разнообразными продуктами, а еще интереснее делать необычные сочетания компонентов:

Котлеты из картофеля с сельдью

0,5 кг отварного картофеля

1 вымоченная соленая сельдь

1 яйцо

1 столовая ложка тертого твердого сыра

1 луковица

мука

растительное масло

панировочные сухари

Картофель и сельдь, очищенную от кожи и костей, измельчаем в комбайне или пропускаем через мясорубку. Обжариваем в масле и охлаждаем мелко нарезанный лук. Смешиваем картофельную и селедочную массу с луком, сыром, желтком и добавляем столько муки, чтобы можно было сформировать котлеты. Смачиваем их в взбитом белке, обваливаем в сухарях и жарим в масле на сковороде до золотистого цвета.