Котлета рубленная «по домашнему». Рецепт?
Ответов: 3
Мясо для начала нужно нарубить мелкими кубиками, а также грудинка и бекон, добавить к нему в миске все специи, нарубленный лук и вино. Затем добавить туда крахмал и хорошо все размешать.
После этого нужно сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон на растительном масле.
Затем нужно сметану и майонез смешать вместе и добавить в массу тертый сыр.
И эту массу нужно выложить на кружочки помидоров, которые нужно будет положить на готовые котлеты рубленые и довести их до полной готовности, чтобы расплавился сыр в духовке. Все этапы приготовления вы видите на фотографии ниже.
Вам понадобятся для приготовления рубленных котлет следующие составляющие:
Мясо любое-триста граммов
Грудинка и бекон - по пятьдесят граммов
Лук репчатый-пятьдесят граммов
Одно куриное яйцо
Один свежий помидор
Крахмал -две столовые ложки
Сыр твердый -тридцать граммов, сметана и майонез-по пятнадцать граммов
Вино -десять граммов, желательно красное
Специи по вашему вкусу.
Сначала надо мясо порезать ножом на мелкие кусочки. Подойдет нежирная свинина или куриное филе. Затем добавить порезанный мелко лук, соль, перец, можно сухой чеснок, ложку майонеза. Все хорошо перемешать и дать постоять хотя бы полчаса.
Затем добавить яйцо, снова все перемешать. Теперь уже можно формировать котлеты, обмакивать их в муке или панировочных сухарях и жарить на сковородке.
Просто и вкусно.
Приятного аппетита!
Я делаю котлета из куриного мяса, ребенок их очень любит. куриную грудку, режу на маленькие кубики. добавляю мелко нарезанный лук, добавляю соль и перец. Яйцо. все перемешиваю и немного добавляю муки. затем формирую котлетки, обваливаю в муке или сухарях и обжариваю.
Похожие вопросы
Добавить комментарий