Консервированная фасоль. Топ -5 рецептов из фасоли?

Благодаря невысокой калорийности консервированной фасоли, этот продукт отлично подходит для диетического питания. Так, по содержанию легкоусвояемого белка она не только приравнивается к некоторым сортам мяса и рыбы, но и обгоняет их по многим показателям.

Топ-5 рецептов из консервированной фасоли:

1) Салат "Принцесса"

Ингредиенты

Сухарики (со вкусом сыра) — 1 пакет.

Сыр твердый (любой) — 50 г

Помидор свежий — 1 шт.

Огурцы (маринованные) — 2 шт.

Опята (маринованные) — 50 г

Фасоль консервированная (красная) — 1 банка

Майонез

Лук зеленый

Промываем фасоль и грибочки, режем огурчики, помидор и зелень, трём на терке сыр, добавляем майонез, и сухарики. Все перемешиваем и готово.

СОВЕТ: добавьте кинзу - она только улучшит вкус и аромат этого блюда.

2) Салат "Тбилиси"

Ингредиенты

Фасоль консервированная (красная) — 1 банка

Чеснок — 3 зуб.

Специи (соль, черный молотый перец, хмели-сунели)

Масло растительное (по вкусу)

Говядина (отварная) — 250 г

Кинза — 1 пучок

Перец болгарский — 1 шт.

Лук репчатый (лучше и вкуснее с красным) — 1 шт.

Орехи грецкие (Очищенные) — 50 г

Уксус (красный винный 9%) — 1 ч. ложка

Слить лишнюю жидкость с фасоли. Добавить нашинкованную кинзу и пропущенный через пресс чеснок. Перец тонко нарезать соломкой, добавить специи по вкусу.

Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком, добавить к салату. Мясо нарезать маленькими кубиками. Орехи измельчить не очень мелко, добавить масло (оливковое и растительное), уксус и аккуратно все перемешать.

Очень вкусный и сытный салат.

3) Суп со штрудлями

Ингредиенты

Соль (для штрудлей)

Яйцо (для штрудлей) — 1 шт.

Перец черный

Масло сливочное

Фасоль консервированная — 1 банка

Томатная паста — 2 ст. ложки

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Картофель — 4 шт.

Мука (для штрудлей)

Укроп (для штрудлей) — 1 пучок

Картофель нарезать кубиками, положить в кипящую воду.

Морковь натереть на терке. Луковицу нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту. Через 3-4 минуты добавить фасоль (без жидкости), протушить еще 2-3 минуты.

Затем переложить поджарку в суп, посолить, поперчить.

Пока суп будет вариться, делаем штрудли: из яиц, соли, муки замесить крутое тесто, тонко раскатать его в лепешку. Измельчить пучок укропа и равномерно распределить по ней, слегка вдавливая. Скрутить лепешку в рулет и нарезать на кусочки 1,5 см. Положить штрудли в суп. Как всплывут, варить 3 минуты.

Суп готов.

4) Пряный сырно-фасолевый паштет

Ингредиенты

Фасоль консервированная (в собственном соку 2 банки по 400 г, чистой фасоли - 2 раза по 240 г) — 480 г

Сыр мягкий (сливочный творожный типа "Альмете") — 150 г

Чеснок — 4 зубка

Базилик сушеный (можно свежий небольшой пучок) — 1 ст. ложка

Орехи грецкие — 1 стакан

Соль (по вкусу)

Подготовить необходимые продукты.

Фасоль можно брать любого цвета, от её цвета немного зависит цвет самого паштета.

Фасоль открыть и откинуть на дуршлаг, чеснок очистить.

Сложить все ингредиенты (фасоль, сыр, базилик, чеснок, грецкие орехи) в чашу блендера, всыпать щепотку соли.

Измельчить в однородную массу.

Выложить паштет на сервировочную тарелку, украсить по желанию и приступить к трапезе.

Если вздумаете использовать паштет в виде соуса, то просто разбавьте его жидкостью от консервированной фасоли.

С хлебом, лавашем, разными лепешками, с овощами в виде соуса - отличная, здоровая и сытная еда.

Приятного аппетита.

5) Мясо в соусе из красной фасоли

Ингредиенты

Мясо (филе любое: говядина, свинина, курица) — 700 г

Морковь (крупная) — 1 шт.

Лук репчатый (крупный) — 1 шт.

Вино белое полусладкое — 200 мл

Томатная паста — 1,5 ст. ложка

Фасоль консервированная (красная) — 1 банка

Масло растительное (для обжарки)

Специи (любимые)

Вода — 200 мл

Морковь порезать кубиками, лук полукольцами, обжарить на растительном масле.

Мясное филе порезать на кусочки, посолить, добавить специи, обжарить в течение 10 минут.

Взять любую красную фасоль в банке. Жидкость слить, фасоль и вино смешать до однородной массы погружным блендером.

К обжаренному мясу добавить морковь, лук, 200 мл. воды и фасолевый соус. Аккуратно перемешать, добавить лавровый лист, томатную пасту. Уменьшить огонь и оставить тушится до готовности, примерно 1 час, так мясо станет мягче, а соус получится гуще.

Если мясо - говядина, то её тушить надо часа 2, иногда помешивая.

Вот и все. Остается только набраться терпения и выдержать это время. Ароматы витают невероятные...

Подавать с любым гарниром. Очень вкусно!