Рецепт этих конфет.
Рецепт этих конфет.
Для того что бы сделать конфеты из грейпфрута, надо взять два грейпфрута и снять с них кожуру и можно глянцевую часть цедры 3 - 5 мм.
Нарезать шкурку полосками 1,5 см. Затем налить в кастрюлю воды 2 литра и прокипятить в ней шкурки грейпфрута 2 минуты, затем воду слить, шкурки отжать, а кастрюлю промыть.
Снова налить воды и прокипятить шкурки, все это повторить 2 - 3 раза, что бы убрать горечь.
Затем наливаем в небольшую кастрюлю стакан яблочного сока, если сока нет, то можно воды, добавить 2 стакана сахара и закипятить, добавить шкурки грейпфрута.
Варить на маленьком огне, при желании можно добавить немного корицы и лимонной кислоты. Как только сироп загустеет, кастрюлю надо выключить, а конфеты достать шумовкой и разложить на бумаге и дать стечь сиропу. Можно обвалять в сахарном песке, затем остудить и подавать к чаю получившиеся конфеты.
Оставшийся яблочно - грейпфрутовый мед перелить в баночку, он имеет замечательный вкус.
Добавить комментарий