Кто-то говорит, что нужно варить час, а кто-то только довести до кипения и сразу выключать плиту. И сколько сахара на 1 кг яблок?
Если вы не собираетесь консервировать компот, то сахара можно добавлять гораздо меньше. Делайте по вкусу. Мы очень часто вообще почти сахар не добавляем. Такой отвар очень хорошо уталяет жажду и очень полезен. Варить тоже долго не надо, не нужно из яблок делать кашу. Дайте прокипеть 5-7 минут, снимите с огня, дайте остыть и поставте в холодильник. А вообще,- кулинария это творчество. пробуйте сами поэкспериментировать.
Сахара на килограмм яблок нужно грамм 200-250, воду с сахаром кипятим несколько минут до растворения сахара, потом опускаем яблоки уже с вырезанной серединкой варим 2-5 минуток, потом выкладываем яблоки в готовые банки (для компота), сироп ещё варим до кипения, после кипения выливаем в банки с яблоками до самого верха, потом банки закатываем металлическими крышками, укутывать не обязательно.
Добавить комментарий