Кокосово-клубничное пирожное «Валентинка» как приготовить? Рецепт?

Для приготовления кокосово-клубничного пирожного, нам понадобится 300 грамм клубники, два яичного белка,60 грамм пшеничной муки,15 грамм ванильного сахара, сто грамм кокосовой стружки, двести грамм сахарного песка,15 грамм желатина, пол-литра сливок.

Готовим пирожное так:

1.Приготовить клубнику(мороженную - разморозить, свежую - помыть).

2.Перемолоть кокосовую стружку до консистенции порошка.

3.Взбить яичные белки с сахаром.

4.Смешиваем миксером белковую массу, кокосовую стружку, две столовые ложки муки.

5.Застилаем противень пекарской бумагой, выкладываем тесто.

6.Ставим противень в духовку на 40-50 минут при маленькой температуре 90 градусов.

7.Замачиваем желатин на пол-часа.

8.Перетераем клубнику в пюре, добавляем её половину и ванильный сахар в желатин.

9.Прогреваем смесь на медленном огне, пока желатин не растворится.

Остужаем и ставим в холодильник.

10.Выливаем сливки в кастрюлю, кастрюлю ставим в большую кастрюлю. В неё наливаем ледяную воду. Взбиваем миксером сливки в течение 1 минуты на медленной скорости,5 минут на средней.

Охлаждаем в холодильнике в течении 15 минут.

11.Смешиваем массу из желатина и клубники со сливками.

12.Массу выкладываем на корж и равномерно распределяем.

13.Оставшееся клубничное пюре смешиваем с 2 ст. ложками сахара и варим повидло.

14.Когда остынет, повидло выкладываем на суфле.

15.Тому, что мы приготовили, нужно позвролить отстояться в холодиьнике в течении ночи.

16.При помощи форм вырезаем пирожные.