Кокосовая выпечка. Какие есть вкусные рецепты?
Ответов: 4
Хочу предложить еще один рецепт довольно простого в приготовлении кокосового пирога.
Ингредиентов для приготовления такого пирога потребуется немного.
Масло надо растопить и остудить.
Белки взбить с сахарным песком.
Добавить ванилин вместе с кокосовой стружкой и все размешать.
Всыпать муку и влить масло.
Еще раз все перемешать.
Смажьте форму маслом и выложите ее дно пергаментом. Распределите тесто по форме для выпечки.
Выпекать надо 40 минут при 180 градусах.
Растопите шоколад и полейте сверху пирог.
Можно приготовить кокосовый пирог. Готовится он очень просто, а вкус бесподобный. Продукты для приготовления самые доступные. Для приготовления теста понадобится-1 яйцо,1 стакан кефира (можно простокваши или кислого молока), 3-4 стакана сахара,10 г разрыхлителя, 1,5 стакана муки. Все смешать и вылить в форму. Для начинки нужно смешать в сухой посуде 3-4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетик ванильного сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. Затем поставить в нагретую духовку и выпекать при температуре 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки) Главное следите, чтобы кокосовая стружка не подгорела (мин. через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой) Готовый пирог, пока он горячий нужно равномерно полить 1 стаканом 20 % сливок.
Печенье из кокосовой муки можно почитать по ссылке, для изготовления печенья берется кокосовая мука, это полезнее пшеничной.
Есть также торт "кокосовый с киви", в нем вообще нет муки, а есть крахмал, много яиц и кокосовая стружка.
Хлеб из кокосовой муки без глютена.
Еще есть такой самый простой рецепт кокосового печенья.
Возьмем кокосовой стружки - 120 г, муки - 7 чайн. ложек, яичных белков пару штук, сахарной пудры - 150 г, жидкий шоколад украсить печенье.
Когда имеется все необходимое и будем готовить печенье.
Начинаем взбивать белки, получается пышная масса. Взбиваем до увеличения массы вдвое - выходит, как у безе, только немного более жидко. В эту массу постепенно подсыпаем сахарную пудру, продолжая взбивать. Затем кладем остальные ингредиенты: муку, кокосовую стружку. Все вместе перемешаем.
Печенье выкладываем порциями на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 80 - 100° С около 1,5 ч.
Когда печенье готово, поливаем растопленным шоколадом. Шоколад можно растопить на водяной бане, чтобы стал жидким.
Приятного аппетита!
Вкуснейший Кекс с кокосовой стружкой
250 грамм муки
100 грамм кокосовой стружки
3 яйца
150 грамм растопленного сливочного масла
150 мл молока
150 грамм сахара
2 чайные ложки рахрыхлителя
щепотка соли
сахарная пудра
В просеянную с разрыхлителем муку добавляем взбитые с сахаром яйца, соль, сливочное мало и молоко. Замешиваем тесто, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и выпекаем в смазанной маслом и посыпанной мукой форме около 45 минут при 180 градусах. Слегка остывший кекс посыпаем пудрой и подаем.
Похожие вопросы
Добавить комментарий