Клюквенный пирог с безе, рецепт приготовления?

Для приготовления Клюквенного пирога с безе,нам понадобится:

Мука-1,5 стакана;

Сливочное масло-100 гр.;

Яйца-3 шт.;

Клюква-2 стакана;

Сахар-1,5 стакана;

Соль щепотка.

Приступим к приготовлению: Берем яйца разделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 2 ст. ложками сахара. Размягченное сливочное масло растираем с мукой и щепоткой соли, затем добавляем наши взбитые желтки и замешиваем тесто. Берем форму для запекания, кладем тесто и равномерно распределяем по дну о бокам формы, делаем несколько проколов, Ставим форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 20 минут. Берем клюкву, раздавливаем ее, добавляем сахар(0,5 стакана оставляем для белков.) перемешиваем клюкву с сахаром. Берем белки, взбиваем их с 0,5 стакана сахара до крепкой пены. Затем выкладываем половину наших белков в клюквенную начинку, перемешиваем, выкладываем на испеченный корж. Оставшиеся белки выкладываем сверху и ставим в духовку на пару минут пока белки не поменяют свой цвет.

Все на Клюквенный пирог с безе готов. Всем Приятного Аппетита!!!