Классические национальные блюда Латвии?

Из Классических национальных блюд Латвии, я бы хотел отметить 1 : Варёный серый горох со шпиком; 2:Скландраусис — открытый пирожок с овощной начинкой, 3:Кисель из ревеня с молоком или со взбитыми сливками, 4: кровянка, или кровяная колбаса, 5:Картофель отварной с творогом, 6 :Буберт — манная каша со взбитыми белками, 7: обжаренные и запеченные в яйце мясопродукты, 8: Клопс (Луковый клопс) — бифштекс под луковым соусом, 9 :Силькюпудиньш — запеканка из сельди с отварным картофелем, 10 :Гороховые, хлебные супы, холодный суп и суп с клёцками, 11 : Путельсы — кислые овсяные и гороховые кисели, которые подквашиваются еще простоквашей, или прибавлением к овсяной гуще кислого брусничного сока, 12 :Путры — овоще-зерновые кашицы с добавлением сала, копченого мяса или рыбы, а также кисломолочных продуктов, 13 : Тминный Сыр, 14: молочный суп с рыбой.