Ну например Киш с зелёным луком
Приготовить песочное тесто из 250г муки, 125г сливочного масла, 1 яйца и щепотки соли. Поставить в холодильник на 30 минут. 600г зелёного и 100г репчатого лука обжарить на оливковом или на растительном масле, посолить/поперчить. Для заливки смешать 2 яйца, 100г тёртого сыра и немного рубленной зелени (укроп, петрушка). Форму для запекания смазать жиром или сливочным маслом. Выложить туда раскатанное тесто, загнуть края и вилкой сделать надколы. Выложить обжаренный лук и залить яично-сырной смесью. Выпекать 40-45 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Добавить комментарий