Кебаб из телятины – какой рецепт приготовления?

Кебаб из телятины это мясное блюдо, к которому можно подавать гарнир. Для его приготовления потребуются ингредиенты следующие:

телятина вырезка-1 килограмм

помидоры свежие-500 граммов

300 граммов лука репчатого

стручковый острый перец-2 штуки

масло для тушения и жарки

яйц-2 штуки

простокваша-150 граммов

мука пшеничная-50 граммов

немного 3% уксуса

зелень, смесь перцев и соль по вашему вкусу

Как приготовить блюдо:

Филе телятины следует порезать средними кусочками, и добавить к мясу нарезанный кольцами лук, и порезанные помидоры, а также смесь перцев, стручковый перец, масло и соль.

Всё хорошенько перемешиваем и кладем в сотейник, вливаем кипяток и тушим на плите на слабом огне два часа.

Затем яйца нужно взбить с простоквашей, мукой, зеленью и уксусом и залить этой смесью кебаб, потушить еще 10 минут.