Картофельный хлеб в хлебопечке как приготовить?

Картофельный хлеб - сытный, воздушный, аппетитный. Его не трудно приготовить в духовке, а в хлебопечке - проще технология и времени меньше.

Возьмем для приготовления 3 штуки картофелины, 3 ст. ложки растительного масла, муки 600 г, чайную ложку соли, 1 ст. ложку сахара, дрожжей 1,5 чайн. ложки.

Картофель, промыв, отвариваем, нарезав на части. Отварив, отдельно оставляем 140 мл картофельного отвара, а в остальном количестве оставшейся после варки жидкости разминаем картофель до получения пюре.

Оставленный отвар и 135 г пюре отправляем в хлебопечку, туда же растительное масло, соль, муку, сахар, дрожжи.

Выбрав режим "обычный хлеб" со средней зажаркой корочки и массу 900 г, приглядываем, чтобы тесто в машине замесилось равномерно, в гладкий комок. В течение 3-х ч будет готов картофельный ароматный хлебушек.

Вот и готов картофельный хлеб, приятного аппетита!

Рецепт можно несколько изменить, если положить не пюре, а сырную соломку. Выпечка получится ароматнее, если использовать зелень и специи, как прованские травы, мускатный орех, или кориандр. В К тесту подойдут также томаты, перцы. Чтобы хлеб был белоснежнее, вместе с мукой кладут 1 ст. ложку молока.