Какую закуску подать к красному полусладкому вину?

Ну вообще-то считается, что красные вина подают к мясным блюдам, а белые - к рыбным, курице, сыру, морепродуктам. Но это конечно только правила, а по ним как известно коньяк не пьют с шоколадкой, как у нас. Поэтому гораздо важнее будет не какое блюдо, а как приготовлено! Если с душой и вкусно, то можно с ним пить и красное, и белое, и водку, и коньяк. Я как-то в молодости "Хеннесси" салом закусывал, - и ничего, не в посольстве ведь на официальном рауте!!!