Каков рецепт идеального чизкейка?

Чизкейк из сериала "Друзья"

нам потребуется:

печенье любое - 250 грамм

масло сливочное - 120 грамм

корица молотая - ).5 чайной ложки

сыр сливочный (маскарпоне или янтарь плавленный) - 450 грамм

яйца - 3 штуки

сахарный песок - 1 стакан

сметана (жирная ) - 0,5 кг

ванилин или ванильный сахар

готовим:

застлать бумагой для выпечки дно формы и бортикамиоколо 5 см

печенье измельчить в блендере и добавить корицу, смешать с растопленным маслом, выложить в форму, спрессовать и поставить в холодильник

плавленный сыр взбиваем миксером с сахаром до гладкости, по одному вводим яйца, затем ваниль и сметану. хорошо взбиваем

достать форму и обернуть (форму) фольгой, вылить сырный крем на корж и ставим на водяную баню в духовке. выпекать около часа (50-6- минут) при температуре 180 градусов. отключить духовку и оставить в горячей духовке на час

достать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник часа на 4

готово