Каков рецепт фирменного Толстовского пирога?

В интернетных новостях сообщили, что Путин попробовал любимый пирог Л. Н. Толстого. Мне это тоже стало интересно, поэтому я отыскала "Поваренную книгу" С. А. Толстой, супруги писателя. В книге упоминается о нескольких пирогах: сухарный, сметанный, "из манных круп с миндалём" и пирог Анке (немецкая фамилия семейного медика Толстых, который и поделился рецептом пирога). Говорят, что ни один праздник без этого пирога не обходился, вероятно, он и есть тот самый пирог. Однако рецепт-то простоват, неточен, неужели что-то хорошее получалось? Обязательно попробую.

А пока прилагаю фотографию с началом рецепта и на удивление краткое описание из той же книги.