Какой вы знаете вкусный рецепт заготовки земляники на зиму?
Ответов: 4
Самый выгодный вариант целиком землянику залить сиропом в банках. Это будет на много полезне так как При этом вы сохраните на много более витаминов чем если вы сделаете варенье. А зимой как известно нашему организму не хватает витаминов и минералов. При заготовке чего либо на зиму необходимо к вопросу сохранения витаминов подходить серьёзно . Получается очень вкусно.
Я делаю землянику в собственном соку. Подготовленные ягоды делю на две части. Половину укладываю в банки по плечики, другую половину подогреваю в кастрюле 5-10минут, горячими перетираю через сито, довожу пюре до кипения и переливаю в банки с ягодами.
Стерилизую банки 10-15минут.
Получается и ягоды есть и пюре на компот или морс.
Совсем забыли по старинные заготовки ... имею ввиду сушку ягод. Был маленький - у бабушки всегда на стене весел мешочек с сушеной малиной - любил таскать её потихоньку. Кисленькая такая ... и земляника была - но её оч мало ... муторное это дело -такую мелочь собирать. Зато чай зимой какой ... да и простуды не страшны.
Самый выгодный для вас вариант, взять полу литровые банки, наполнить их на три четвёртых банки, и залить уже остатки пространства в банке каким ней будь вкусным сиропом ( мы так делаем ). Всем спасибо за внимание !
Похожие вопросы
Добавить комментарий