Какой вкусный салат можно приготовить со свиным сердцем?
Ответов: 2
Я однажды готовила салат со сваренным свиным сердцем и получилось очень вкусно. За основу я взяла салат из корейской моркови. Сердце отварить и остудить (лучше это сделать заранее). Срезать весь жир и нарезать тонкой соломкой . Отдельно сделать салат из моркови по-корейски. Смешать сердце и морковь. Все, салат готов. Такой салат уже вкусен, но я тогда еще добавила соленый огурец, порезанный соломкой (огурец обязательно должен быть твердый и хрустящий) и красный болгарский перец, так же порезанный соломкой. Салат я не заправляла ничем, так как корейская морковь уже заправленна и мне этого было достаточно, если у вас салат получится суховат, то подогрейте растительное масло (что бы появился дымок) и горячим маслом залейте получившийся салат. Соль и красный перец добавить по вкусу, так же можно посыпать специями для корейских салатов. Салат обязательно должен настояться хотя бы 1 час. Салат получился очень ярким и красивым, ну очень вкусно!
Хочу поделиться свои фирменным рецептом. Готовлю его уже много лет, потому что он прост, сытен и очень вкусен. И ни разу никто не догадался, что он из сердца. Я его так и называю: "СердеШный салатик" - намекая на простоту и душевность.))
Вот рецепт:
Сердце отварить до готовности. Остудить. Зачистить и убрать жир с сердечек. Затем острым ножом нарезать мясо тонкой длИнной соломкой. ( чем длиннее, тем интереснее).
Лук репчатый (можно обычный, а можно красный лук) очистить и порезать тонкой длинной соломкой. Пропорции: лука столько, сколько мяса.
Эти два ингредиента аккуратно перемешать в миске, добавить молотый черный перец (по вкусу!). Я острое люблю, поэтому перчика не жалею.
И майонез! Тот, который Вам нравится.
Украшение по вкусу и настроению..)))
Гости обычно спрашивают: - А это грибочки?))) И этот салат сметают со стола первым..))))
Пробуйте!))
Похожие вопросы
Добавить комментарий