Какой вкусный маринад сделать для курицы?

Для целой куриной тушки или кусками (ножки, грудка, но с кожицей) можно приготовить очень простой, но хороший маринад.

Продукты:

Лимон-1шт

Оливковое масло-4-5 ст/л

Мёд- 1-2 ст/л

Чеснок-1 зубчик (выдавить)

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Натираем цедру лимона, выдавоиваем его сок.

2.Смешиваем все продукты.

1. Натираем курицу изнутри солью, если кусочки-то НЕ натираем.
2. Курицу обмазываем маринадом, оставляем лежать в миске полчаса-час, периодически обмазывая и поворачивая (куски перемешивая).

После-запекать как обычно или на овощах. Не забывать при этом во время готовки обмазывать оставшимся маринадом.

Как известно, у курицы очень нежное мясо и тонкая кожица, поэтому не стоит делать уж очень агрессивные маринады на основе уксуса и тд.

Для курицы рекомендую парочку уже проверенных вкусных маринадов, которые, несомненно, понравятся вам и вашим близким:

1) Самый простой маринад: кетчуп, майонез, сметана (в равных количествах), соль, перец и ваши любимые специи по вкусу. Можно добавить немного оливкового масла, если вам кажется, что маринад слишком густой получился.. И всей этой вкуснотой обмазать курочку и на пару часов (можно и на ночь) в холодильник под пищевую пленку. Я еще советую добавлять внутрь курицы целый болгарский перчик или перчик чили (но это если любите перчик)

2) И маринад, который я недавно открыла: сок лимона, апельсина, лайма (необязательно), желательно свежевыжатый, выжимаем в глубокую тарелку и кладем туда курочку, внутрь курочки неочищенный мандарин. Также оставляем в этой тарелке на пару часов или на ночь под пищевую пленку. Запекаем вместе с мандарином внутри. Получится очень вкусно, обещаю 🙂

Самый универсальный маринад на основе приправы ХМЕЛИ СУНЕЛИ .Смешиваешь соль, перец, приправу, натёртый чеснок и обмазываешь курицу. Оставляешь на ночь , а утром в духовку. Для тех, кто любит пожирнее, добавьте несколько чайных ложечек майонеза. Приятного аппетита!

Чеснок, имбирь, черный перец, соевый соус. Укладываем кусочки курицы и перемешиваем и оставляем мариноваться