Какой соус приготовить для капусты брокколи, рецепт, как приготовить?
Ответов: 2
Я к такого рода блюдам всегда готовлю соус из йогурта и чеснока. Чеснок измельчить доюавить в йогурт, посолить и хорошо перемешать. Иногда еще готовлю соус на основе баклажан. Баклажаны запечь в духовке или на гриле до мягкости, очистить, измельчить ножом или в блендере, добавить по вкусу йогурт, измельченный чеснок, соль, оливковое масло, можно еще тахинную пасту и ли просто обжареные зерна кунжута измельченные в кофемолке. С этими соусами овощи всегда идут на ура, их с удовольствием едят даже заядлые мясоеды.
Сливочный соус с грибами для брокколи:
Основные ингредиенты:
свежие шампиньоны — 200 гр
лук-порей — 150 гр
чеснок — 1 зубчик
плавленый сыр — 100 гр
сливки (лучше 20 %) — 300 гр
Как приготовить:
Шампиньоны помыть, мелко порезать. Чеснок и лук почистить, измельчить, обжарить на сковородке, добавить к ним грибы, жарить до испарения влаги. Постепенно добавить на сковороду сливки, потом плавленный сыр. Добавить специи: мускатный орех молотый, прованские и итальянские травы. Варить до загустения.
Похожие вопросы
Добавить комментарий