Какой салат способствует повышению гемоглобина в крови? Какие ингредиенты?

у меня супруга страдает... я ей готовлю "красный китайский дракон": мясо - любое (для гемоглобина желателен язык говяжий) поперек волокон - червячками, обжариваешь на растительном масле до золотистой корочки, ставишь подостыть. на корейской терке трешь морковь и свеклу, солишь по вкусу, чуточку сахара, несколько капель уксусной эссенции, приминаешь руками, чтобы пустило сок. в это время режешь в миску по пучку укропа и ПЕТРУШКИ (удерживает железо) и перемешиваешь с красным и черным перцами, туда-же давленый чеснок - все по вкусу, но салат должен быть остреньким. Все смешиваешь - и в холодильник минут на 20!