Какой салат можно приготовить из сельди, кроме «шубы»?

Очень вкусный и оригинальный салат я недавно ела на дне рождении моей подруги. Он называется «Белый кит», делается слоями, где несколько слоёв салата хорошо пропитывается майонезом. Итак, приступаем к его приготовлению: берём очищенную и порезанную сельдь, кладём на дно салатницы, на него помещаем маринованный лук, затем сваренный и протёртый картофель, слой майонеза, на него натираем сваренное яйцо, опять слой майонеза, на который горкой трём сыр, ставим в холод для пропитывания.

Салат, который я называю "Летний селедочный":

сельдь разделать на филе, нарезать тонкими ломтиками, свежие огурцы и помидоры - полукружьями, репчатый лук - полукольцами.

Аккуратно перемешать овощи и рыбу, выложить в неглубокую миску на листья зеленого салата. Сверху чуть-чуть полить душистым растительным маслом. Можно капнуть лимонного сока или уксуса, а можно обойтись и без них - помидоры дадут нужную кислоту.

Я люблю готовить вот такой салат: на крупную терку режу сваренную свёклу, посолю, кубиками нарезаю сельдь. Затем пучок зеленого лука мелко режу, добавляю в миску с салатом грецкие орехи крупными кусочками. Все перемешиваю и заправляю маслом от сельди.

Очень просто и вкусно. Сельдь нарезать на небольшие кусочки, сверху положить полукольцами репчатый лук. Добавить растительное масло немного. И посыпать консервированым зелёным горошком.. По желанию можно добавить по верху горошка мидии или креветки.