Какой салат и как приготовить в Новый год, год Лошади 2014 (рецепт)?

А я вот знаю и просто уверенна, что какой бы год не был по-китайскому календарю: "Лошади" ли, "Собаки", или кого - другого... У нас, в - России, и даже у многих бывших наших соотечественников за рубежом, как всегда, на все праздники, и особенно, в Новый Год,(уж как-то так повелось!) самым популярным салатом будет,"Оливье", или как у нас по другому еще называют - "Столичный". Именно его, гости будут искать на столе сразу же после первого глотка Шампанского, а кто-то даже ещё и - до него! И права будет та хозяйка, которая приготовит этот салат, как шутят наши юмористы по телевидению,... в "большом тазике"! Потому, что и на следующее утро, проснувшиеся домашние и гости, по-традиции, первым , что начнут искать в холодильнике - будет именно ... он! И, потому, чтобы Ваш салат, приготовленный, именно, в честь животного, символизирующего наступающий год, так и не остался лежать на столе нетронутым шедевром кулинарного и художественного искусства советую Вам просто, проявить фантазию и разнообразить любимый всеми россиянами "Оливье". И лучше не добавлять в него каких-нибудь особенных ингредиентов, чтобы не испортить годами любимый узнаваемый вкус, а просто, проявить смекалку, и поработать над украшением салата, с учетом наступающего года. Например, к году Тигра, можно сделать его полосатым: залив майонезом, и аккуратно равномерно сделав через всё блюдо полоски из специально приготовленной неострой горчицы(Вспомните, редких белых тигров!). И тогда будьте уверенны кто-то из гостей обязательно воскликнет:"Ба! Да у нас же - год Тигра наступает, потому и "Оливье" - такой красивый!" А в год Петуха - разбросать художественно: по тонким ломтикам свежего огурца сверху немного мелко нарезанной зелени лука и, чуть пророщенные зерна, пшеницы. Только - аккуратно, и, именно, художественно-пейезажно! И будьте уверенны, гости скажут, а то и пропоют:"по-зернышку, по-зернышку,- Год Петуха-а!"

А в год Лошади лучше украсить салат тем, что больше всего любит Лошадь! Например, пророщенным овсом, только - подрощенным, чтобы ростки овса возвышались над салатом, с майонезом, сантиметра на три - как зеленый газон! Только отъявленные фанаты футбола могут сказать в этот момент тост за успехи нашей сборной...(Шучу!) А все остальные - с радостью поднимут бокалы за наступающий год Лошади! Если же Вы хотите подчеркнуть, что наступает именно год - Синей Лошади, - не поленитесь и вырежьте из красивой синей бумаги(можно взять из детских наборов для труда), красивое широкое, сантиметров -5-7,ажурное кружевное обрамление. Заранее, за несколько дней, равномерно обработайте его специальным клеем для бумаги, дающим блеск, и сразу же посыпьте мелко нарезанным ярко синим "дождем", которым украшают Ёлку, или украсьте мелким ярко-синим бисером. Хотя, думаю, у Вас и своих идей найдется - не мало! На праздник поставьте блюдо в центр стола, украсьте его вокруг на столе вашим "кружевом", оставьте рядом столько свободного места, чтобы, непременно - каждому гостю, было видно и понятно, что это - Главное блюдо, символизирующее наступающий Новый Год! Можно сделать и - второй круг: из не крупных свежих яблок (Лошади - так любят яблоки!)... И будьте уверенны: не только гости, но - и сама Синяя Лошадь оценит Ваши старания по заслугам!

Новогодний салат к году Лошади.

Лошадь, вопреки распространенному мнению, любит не только овес. Одним из любимых лакомств для лошадок являются яблоки. Поэтому предлагаю на новогодний стол приготовить легкий французский салат из яблок с сыром.

Для этого понадобятся:

• одно большое кисло-сладкое яблоко
• одна луковица
• 50 грамм любого сыра
• два отварных яйца
• майонез для заправки

Яблоко нужно нарезать соломкой, лук - полукольцами. Если луковица ядреная на вкус, можно ошпарить полукольца кипятком и осушить. Вареные яйца и сыр трем на крупной терке.

Все продукты выкладываем слоями в салатницу. Каждый слой смазываем тонким слоем майонеза. Верх украшаем тертым яйцом и зеленью. Вкусно, быстро и легко.

Лично я помимо яблочного салата буду готовить курицу под соусом цахтони. Люблю я это блюдо. Рецепт здесь.

Есть еще один салатик, подходящий к году Лошади, да и к любому празднику. Салат фиалка:

Приготовить Вы можете и многие привычные новогодние салаты (оливье, крабовый салат, салат мимоза и прочие) и украсить их в форме лошади, как это сделано тут:

Но я очень рекомендую приготовить хе из рыбы. На полкилограмма рыбного филе нужно взять 1.5 столовые ложки уксуса, обязательно 70 процентов. И рыба как бы сварится в данном уксусе. Также добавить туда лук, чеснок, морковь, соль и специи по вкусу. Залить все раскаленным подсолнечным маслом. И украсить такой салатик можно в форме лошадки!

Также я буду готовить домашнюю колбаску в виде подковы. Нужна только оболочка, фарш и специи. Фарш смешиваете с солью и специями, запихиваете в оболочку, и формируете в форме подковы. Далее в духовку. По времени сориентировать не могу, но я такие колбаски пеку в аэрогриле 15 минут при 220 градусах, на нижней решетке.

Здесь много уже представлено рецептов интересных и красивых салатов к Новому году. Мне тоже хочется поделиться идеями.

Салаты к новому 2014 году, году Лошади, должны включать в ингредиенты овощи, много зелени. И обязательно салаты нужно красиво оформить. Можно выложить салаты в виде снеговика, елочки и т. д.

И, конечно, украсит стол салаты в форме талисмана наступающего года - Лошади.

Салат Лошадь"

Салат "Лошадь имеет несколько вариантов приготовления и каждый заслуживает отдельного внимания. Варианты рецептов и подробное описание приготовления Как приготовить новогодний салат "Лошадь"

Можно также посмотреть:

• Какие рецепты горячих блюд на Новый 2014 год?
• Какие блюда готовить на Новый 2014 год?
• Для оформления помещения к празднику Какие новогодние украшения можно сделать своими руками., Как и из чего сделать снежинку

Новогодний салат (рецепт)

Я предлагаю приготовить салат без мяса, но не менее хуже, а может даже и лучше.

Для салата нам понадобится:

• Шампиньоны (500 гр.)
• Яйца (4 шт.)
• Сыр твердых сортов (200-300 гр.)
• Яблоки (2 шт.)
• Майонез (1 бан.)
• Сельдерей (зелень)

Вот и все ингредиенты для приготовления салата. Шампиньоны режем крупно и обжариваем на сливочном масле. Отваренные вкрутую яйца режем четвертинками и добавляем к грибам. На крупной терке трем яблоки и сыр и тоже добавляем к общей массе. Верхнюю часть сельдерей режем крупно и добавляем к остальным ингредиентам.

Все заправляем майонезом и выкладываем горкой на листья зеленого салата. Сверху украшаем по своему усмотрению Я предлагаю вот так.

.

На Новый год 2014, символ деревянная синяя Лошадь, можно приготовить салат "Новогодняя Лошадь".

1 Куриную грудку отварить и руками разобрать на кусочки

2 Болгарский перец очистить и порезать на кусочки.

3 Перемешать с куриной грудкой и майонезом.

4 Выложить на блюдо в виде лошадиной головы

5 Вторым слоем выложить желтки яиц смешанные с майонезом, а затем также белки яиц

6 Немного обжарить шампиньоны и выложить ими глаза, ноздри, уши, гриву лошади. Можно обжарить боровики и опята вместо шампиньонов. Подавать на контрастной тарелке.

Я собираюсь на Новый год 2014 сделать на гарнир сладкий плов с курагой, изюмом и черносливом - лошади любят сладенькое. На горячее запеченную утку с яблоками.

А салат буду делать на основе вареной курицы с ананасами и вареным яйцом, выложу на большое блюдо, сверху покрою майонезом. Украшать буду рисунком в виде контура лошади, а длинную гриву и хвост буду делать хоть и не совсем синие, из свеклы, натертой на терке для корейской морковки. Пока такие задумки.

Каждый Новый Год можно готовить салатик с неизменной тематикой "Ёлочка", подробно расписано на этом сайте. Выглядит вот так: Как вариант, можно оформить так:. А в 2014 году можно приготовить салатик с тематикой "Лошади", варианты на этом сайте. А вот примерное фото:

Мой салатик попроще, но тоже вкусный.

Запаренные овсяные хлопья смешать с предварительно замоченными и отжатыми сухофруктами (чернослив, курага, изюм, инжир и даже финики). Добавить дробленые орехи. Все перемешать. Можно, конечно, добавить сахар, но фрукты и так сладкие. На любителя добавляется корица и другие подходящие специи.

Вот и все, салатик готов.

Кстати, его, как и сладкий плов, можно подавать к мясу.

И есть не только на Новый Год. И не только в Год Лошади.

Ведь просто и полезно.

Я в этот Новый год буду готовить любимый всеми салат "Оливье", только вместо колбасы положу туда копченую курицу. Так же попробую приготовить салат из копченых куриных сердечек:

сердечки-200 гр.

яйцо - 2 шт.

корейская морковь- 100 гр.

майонез

Думаю, что получится неплохой салат. Только в виде лошади я их выкладывать не хочу, как-то не хочется есть символ года.