Какой рецепт заготовки зелёного горошка вы знаете?

Для того, чтобы приготовить консервированный горошек, вам понадобится только соль и вода.

Отберите хороший горошек молочной спелости, залейте его холодной водой и доведите до кипения.

Слейте воду и залейте другой чистой водой, в которую добавьте соль и сахар по вкусу.

Доведите до кипения, варите примерно 5 мин. и разложите в банки.

Стерилизовать нужно примерно час.

Горошек можно консервировать и без стерилизации, но это займет много времени.

Его нужно залить водой, добавить соль и сахар, довести до кипения.

Отставить примерно на 5 часов, чтобы горошек полностью остыл.

Снова варить горошек примерно 10 мин. и раскладывать по банкам.

как по мне, так самый лучший и эргономичный -- это заморозка свежего очищенного горошка: по надобности -- отварил и все. В салатах, супа и в качестве гарнира -- намного вкуснее и красивее консервированного