Рецепт приготовления этого торта от Юлии Высоцкой не сложный. Вот как она его готовит. Берём три яйца, сто пятьдесят грамм сахарной пудры (можно чуть-чуть поменьше) и взбиваем. Сто пятьдесят грамм сливочного масла порежем кусками и поставим на огонь. Растопленное масло выливаем в яйца и продолжаем взбивать. Теперь самое время взять сто пятьдесят грамм муки и аккуратненько добавить в яйца с маслом. При это продолжаем взбивать. Чтобы тесто точно поднялось, добавляем полпакетика дрожжей и как следует всю эту смесь вымешиваем. Половину всей этой массы отправляем в другую миску и насыпаем пятьдесят грамм какао. Это примерно две больших ложки с горкой. Всё опять перемешиваем, чтобы не было комочков. В другую половину насыпаем две хорошие горсти миндаля хлопьями. Далее, берём форму и смазываем каким-нибудь жиром, сливочным или растительным маслом. Это без разницы. Главное смазать надо щедро всю форму, и дно и края. Потом кладём в форму поочерёдно ложку шоколадной массы, ложку яичной массы. Выкладываем до тех пор, пока не закончится шоколадная и яичная масса. Всю эту красоту присыпем сверху миндалём и натереть шоколад. Разогреем духовку и поставим туда форму с будущим тортом. Выпекаем примерно минут тридцать. Затем вынимаем из духовки, нарезаем и пробуем. Приятного аппетита!
Добавить комментарий