Какой рецепт Тирамису самый правильный?'

итальянцы готовят божественно! но что интересно, в каждом кафе у них одно и тоже пирожное-десерт имеет абсолютно разный вкус и вид даже. Отсюда можно сделать вывод , что как и в России у разных хозяек по одному рецепту получаются разные на вкус блюда, также и в Италии это все происходит.. А классический рецепт, который признают таковым итальянцы следующий : 250 г сыра маскарпоне

4 яйца

сахарная пудра

1/4 стакана холодного крепкого свежесваренного кофе

200 г бисквитного печенья

0,5 плитки горького шоколада

4 ст. ложки рома (бренди или кофейного/ шоколадного ликера)

Я готовлю тирамису по классическому итальянскому рецепту. Единственное - я не добавляю ликер в пропитку, так как я противница любого алкоголя, и уж тем более в десертах. Состав классического тирамису очень прост: яйца, маскарпоне, сахар, печенье савоярди, какао, эспрессо. Главное, чтобы продукты были качественными: яйца свежайшими, кофе только что приготовленным, сыр маскарпоне из Италии.

Вот здесь я выложила пошаговый рецепт классического тирамису:

http://namenu.ru/2234/Recept_tiramisu_klassicheskij/

А вот итальянское видео: