Какой рецепт приготовления спагетти с ветчиной и брокколи?

Для приготовлен нам понадобится:1ст. л. оливкового масла, 2ст. л. сливочного масла, 1 лук-порей (белая часть),200г ветчины,500г брокколи,200г молока,200г белого сухого вина,500г макарон, соль, перец.

1) Ветчину нарезать тонкими полосками. Брокколи разобрать на соцветия. Лук нарезать тонкими кольцами.

2) Сливочное и оливковое масло разогреть в сковороде и обжарить лук около 1мин. Затем добавить ветчину и жарить еще 2мин. , после влить молоко, посолить, поперчить и тушить без крышки 10мин. Когда смесь уварится добавить брокколи и тушить 4мин. После налить туда вино и уваривать , пока объем не уменьшится в два раза (около 6-7мин).

3) В подсоленной воде сварить макароны, почти до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Положить макароны опять в кастрюлю, залить соусом, перемешать и подогреть 1-2мин. Блюдо готово, можно раскладывать по тарелкам, а сверху можно посыпать тертым сыром.