Какой рецепт приготовления курицы больше всего вами любим?
Ответов: 4
Мой любимый - это печёные в духовке маринованные с лимоном кусочки куриного филе.
Берете филе, режете его на кубики сантиметра по три, добавляете в ёмкость с курицей соль, черный перец, куркуму, карри. Лимон можно порезать на маленькие кусочки, а можно просто выжать на мясо, я люблю с кусочками. С лимоном главное не переборщить, на одну грудку хватил одной - двух долек. Мясо перемешать со специями и поставить в холодильник на пару часов. Запекать в духовке до готовности. Подавать с рисом.
Люблю запекать порционные куски курицы в духовке вместе с нарезанной брусками картошкой, хотя делаю не очень часто.
Куски курицы натереть солью, перцем и чесноком, смазать сметаной (майонезом не пользуюсь), сложить в миску (глубокую тарелку) и поставить в холодильник на пару-тройку часов.
Картошку нарезать на терке брусками, выложить на сковороду, сверху укладываю куски курицы, солю, перчу и в духовку. Картошка пропитывается жиром, вытекающим из курицы, выходит вкусно.
P.S. Кожицу с курицы обязательно снимаю.
Курица на бутылке.
В 0,5 литровую бутылку до половины налить горячей воды, добавить в воду 1-1,5 ч. л. 70% уксуса, 5 шт. горошин душистого перца. Курицу натереть солью, перцем, чесноком. Надеть курицу на бутылку и в духовку до образования румяной корочки. Бутылку ставим на сковороду, а ее на самое дно духовки. В сковороду налить немного воды, чтобы жир капал в воду, а не пригорал. Вкуснее пока курицы не ела, ни одна курица гриль не сравнится. Просто и гениально, обязательно попробуйте!!!
Мне больше всего нравится запекать ее, как сосиску в тесте, так же тесто, только вместо сосиски уже отваренная и пожаренная ножка курицы, так же майонез, кетчуп и т. д. Готовить просто, времени много не занимает.
Получается очень вкусно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий