Какой простой десерт можно приготовить с кешью?

На десерт из кешью можно приготовить конфеты. Для этого нужно взять одну чашку кешью, 15 мягких фиников (должны быть без косточек, если финики твердые - предварительно замочить в воде), 1/2 ст. л. ванилина. Все это измельчить в блендере, должна получиться густая консистенция. Руки смочить в воде и сформировать из полученной массы шарики. Каждый шарик обвалять в какао - порошке (можно и в кокосовой стружке). Готовые конфеты убрать на пару часов в холодильник.