Какой продукт может заменить сахар?







+4 +/-
Профиль пользователя Liability Спросил: Liability  (рейтинг 23858) Категория: еда и кулинария

Ответов: 7

0 +/-

Очень сложный вопрос, зависит от того, где и с какой целью заменить.

В промышленности из соображений экономии можно заменить сахар глюкозно-фруктозным сиропом. В кулинарии - медом, кленовым сиропом. В случае диетических ограничений или по медицинским показаниям - искусственными сахарозаменителями, но это, как правило, довольно вредные синтетические вещества с неприятными привкусами и побочными действиями. Наиболее универсальным (но тоже не лишенным недостатков) является сукралоза, в последние годы набирают популярность натуральные сахарозаменители на основе стевии.

Ответил на вопрос: Burley   
0 +/-

Чаще всего вместо сахара в продукты питания или "жевания" вкладывают ксилит. Ксилит почти безвредное вещество. Единственное его вредное действие - легкое слабительное. То есть, если Вы часто будете жевать "жвачку" с ксилитом, то и на горшок по большому будете бегать чаще.

По моеу мнению, лучше умеренно кушать натуральных сахар, чем пользоваться его заменителями. Но, может, я и не прав?

Ответил на вопрос: McKenna 
0 +/-

Сахар прекрасно может заменить трава стевия, препараты из которой продаются в виде биодобавок или сухой травы в аптеке. Стевия не вызывает повышения уровня глюкозы в крови, а сама очень сладкая, так что это натуральный достойный заменитель химического продукта - сахара.

Ответил на вопрос: Rigsbee  
0 +/-

Самая лучшая замена сахара, это мед, если у вас конечно нет аллергии на него. Он очень полезный в отличии от сахара. Есть еще специальные сахорозаменители, но вкус у них не очень, мне например не нравится.

Ответил на вопрос: Margins  
0 +/-

Прекрасная альтернатива сахару - мед! Не много меда в чашку чая или кофе не повредит, и даже полезно, и так же сладко)

Ответил на вопрос: MICHAELE   
0 +/-

возможно это сахаро заменитель, который продается в магазинах в виде маленьких таблеток

Ответил на вопрос: Jihad  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как тростниковый сахар повлиял на развитие человечества?
Ответ: Тростниковый сахар очень положительно повлиял на развитие человека и в целом человечества. Без сахарозы человеческий мозг не смог развиться так. как он развился. Работа мозга требует большого количес ... Читать далее...
Автор вопроса: Scintilla, в категории | |
Спросил Scintilla
2 Отв.
Можно ли в одной чашке воды растворить две чашки сахара?
Ответ: Сахар это почти чистая сахароза. Растворимость сахарозы в 100 г воды при 20°С, составляет 211,5 г. Насыпная плотность сахара составляет 850 г/л. Значит объём 211,5 г сахара, насыпанного в чашку, при ... Читать далее...
Автор вопроса: Fleeted, в категории |
Спросил Fleeted
3 Отв.
Где и во сколько раз больше молекул — в стакане воды или сахарного песка?
Ответ: Если воспользоваться таблицей пересчета массы различных веществ питания в граненном стакане объемом 200 смз, то масса воды будет равна 200 г, а сахарозы 180 г. Молярные массы воды и сахарозы М(С12Н22 ... Читать далее...
Автор вопроса: Charcoals, в категории | | | | |
Спросил Charcoals
2 Отв.
Сколько сахара добавлять в вино из синего винограда, чтобы было сладким?
Ответ: Если вы делаете вино из винограда Изабелла синяя, то что бы вино получилось не кислым, а немного сладким необходимо добавлять сахар при приготовлении ... Читать далее...
Автор вопроса: Maderia, в категории | |
Спросил Maderia
2 Отв.
Как самому сделать сахар из сахарной свеклы?
Ответ: Сахар будет не ахти какого вида, но вполне себе сахар. Измельчаем свеклу Отжимаем сок Разбавляем сок водой 1:1, можно довести до кипения и немного поварить Даём ... Читать далее...
Автор вопроса: Mussard, в категории |
Спросил Mussard
3 Отв.
Для чего в цемент добавляют сахар?
Ответ: Сахар, уксус, стиральный порошок или средство для мытья посуды, добавляемые в раствор - это все для тех, кому влом сделать нормальный раствор с правильным ... Читать далее...
Автор вопроса: Cuckoo, в категории | | |
Спросил Cuckoo
2 Отв.
Как сделать домашний самогон, используя дрожжи и сахар?
Ответ: Самогон из сахара делается очень просто и при умелом подходе получается очень качественным продуктом. На 1 кг сахара 5 литров воды + 20 грамм сухих хлебопекарных ... Читать далее...
Автор вопроса: Aloise, в категории | |
Спросил Aloise
2 Отв.
Почему засахарилось грушевое варенье? Что делать?
Ответ: Любое варенье и не только грушевое может засахариться по нескольким причинам, если оно долго стоит так сказать без дела год или два, а еще потому что ... Читать далее...
Автор вопроса: Shuchen, в категории | | |