Берём банку, кладём в неё, на дно, пять зубчиков чеснока, зелень петрушки, три листика лаврового листа, 3-4 порезанных яблока, перец горький, а доверху кладём помидоры. Воду закипятить, залить кипятком помидоры, дать погреться пять минут. Слить в кастрюлю, добавить в воду 50 грамм соли и 150 грамм сахара и закипятить. Берём уксус и вливаем 50 грамм в банку, сверху льём маринад. Закатать. Банки обязательно нужно укутать на ночь.
Что бы приготовить маринованные помидоры с яблоками необходимо одно яблоко, 1-1.5 кг помидор, репчатый лук, чеснок, соль и сахар (по желанию укроп). Ставим кипятится воду. Помидоры и яблоки мы тщательно моем, в яблоке вырезаем сердцевину и режем на 4 части. Режем репчатый лук. Сначала в банку мы ложем чеснок, затем репчатый лук и яблоки. После этого мы заполняем банку помидорами. Затем, уже вскипевшую воду мы заливаем в банку и даём настоятся приблизительно минут 20. По прошествии этого времени выливаем наш рассол в кастрюлю, кипятим его, после опять заливаем обратно в банку и даём настоятся еще 20 минут. После всех этих махинаций мы вновь выливаем рассол в кастрюлю, но уже добавляем в него соль и сахар (соли должно быть 1 ст. ложка, сахара - 3 ст. ложки). Мешаем, доводим до кипения, после чего эту смесь вновь заливаем в банки, закатываем крышки и оставляем остывать.
Добавить комментарий