С тех пор, как я перешла на здоровое питание, в свой рацион ввела много кисло-молочных продуктов. Это обязательно обезжиренный творог, кефир, простокваша и конечно же йогурт, как без него в наше время. Вкусный и питательный продукт с разными добавками - любимый продукт многих детей и взрослых и особенно тех. кто следит за своим весом и здоровьем.
Есть хорошие марки и производители этого продукта, но всем нам известно, что для промышленного производства и реализации через торговую сеть, необходимо сохранить его как можно дольше.
Вот и идут в ход не совсем полезные добавки, о которых я не буду писать, вы о них все знаете.
Натуральный йогурт легко и не дорого можно приготовить дома, добавив в тёплое молоко сухую закваску и укутав, оставить на ночь.
Утром на завтрак у вас будет полезный и вкусный йогурт собственного приготовления, натуральный и без химии.
Я использую закваску Эвиталия, стоит 70 рублей, продаётся в аптеке и хватает почти на месяц.
Рекомендуется детям с самого раннего возраста и взрослым до глубокой старости.
Очень вкусный как в натуральном виде, так и с добавлением ягод или фруктов, зелени и специй на любой вкус.
Вообще-то йогурт или стакан кефира у меня часто идут вместо ужина или когда сильно захотелось есть вечером.
И я не люблю покупные йогурты, в которых добавлено много вской всячины, начиная от подкраски, подсластки и заканчивая стабилизаторами и вкусовыми усилителями.
**
Поэтому я часто делаю йогурт дома сама.
использую в качестве закваски йогурт без сахара и добавок - активия.
Можно использовать специальные культуры для закваски из аптеки.
Молоко покупаю когда получается - рыночное свежее. или из магазина.
Молоко кипячу, даю ему охладиться до теплого состояния, размешиваю в нем закваску, разливаю по формочкам или в порционную посуду и жду.
Если сделать вечером, то утром будет замечательный домашний йогурт,
такой, кстати, и на завтрак в дополнение (а не в качестве основного блюда) можно съесть.
Я обожаю йогурты и особенно утром: организм потом весь день, как часы работает.
Если речь о способе их приготовления, то я- сторонник домашнего йогурта - они самые вкусные и полностью полезные. Особенно если в него еще очень мелко ягод нарезать или фруктов. Той же клубничка, например - сказка просто.
На втором месте у меня аптечные закваски - не первое потому, что там есть добавки химические. Хотя, живые бактерии -это лучше, чем мертвые в дешевых магазинных йогуртах.
Но покупаю я и магазинные потому, что очень их люблю и привыкла к такому питанию очень, а делать самой не всегда удобно. Активиа очень вкусные из магазинных. И реально очень положительные для работу пищеварения - проверенно на своем организме.
Но если речь о вкусе, то я обожаю злаковые йогурты: они безумно вкусные; супер витаминные, особенно на группу В. И энергией заряжают очень.
Живой натуральный йогурт можно есть на завтрак каждый день, с фруктами или овсяными хлопьями – кишечник будет работать прекрасно. Кроме того, натуральным йогуртом можно заправлять салаты, и готовить с ним соусы и запеканки, используя его вместо сметаны, и тем более вместо майонеза, который никак нельзя назвать диетическим и здоровым продуктом питания.
Зависит от ваших вкусов. Я последнее время покупаю даноновский термостатный йогурт, он несладкий и натуральный.
Меня устраивает такой йогурт на завтрак, иногда беру к нему печенье или бутерброд, иногда заливаю им хлопья, добавляю мед или орешки.
А вот мужу этого явно мало. В баночке 250г, он съедает его после нескольких бутербродов, салата и еще чего-нибудь, что найдет в холодильнике:)
На мой взгляд, никакой. Йогурт - пища скорее для обеда. Дело в том, что йогурт сладкая пища, а утром нужна пища сытная. Сладкая пища к таковой не относится, Вы снова быстро проголодаетесь. А вот в обед в качестве десерта или в полдник в качестве самостоятельного блюда йогурт пойдет более чем вполне. Какой? - любой, который лично Вам нравится.
Добавить комментарий