Где купить йогуртные закваски?

Такие в любой аптеке.

Только если вы собираетесь делать йогурты, спокойно можно обойтись обычным йогуртом из магазина на котором написано"натуральный" без добавок. Мы обычно на литр молока добавляем несколько столовых ложек такого йогурта и через восемь часов получаем отличный наисвежайший продукт, который спокойно хранится в холодильнике несколько дней. Так же со сметаной, берём сливки 15% жирности, добавляем несколько ложек сметаны, восемь часов и у вас отличная сметана. Без всяких гранулированных заквасок неприятного вида.