Какой есть рецепт получения черных, соленых яиц?

Меня такими яйцами угощали в Китае, попробовать не решилась, уж очень на вид и запах они непривычные для европейского человека, белок черного цвета, а желток синий. В Китае такие яйца считаются деликатесом, их подают почетным гостям и на банкетах. Готовят их чаще всего из утиных яйц. Их держат в растворе соли, извести, золы, иногда добавляют другие ингредиенты, такие как имбирь, специи. Потом их обмазывают глиной, перекладывают соломой и выдерживают сто дней. Такие яйца в Китае называют тясячелетними, наверное за их такой неприглядный вид. Не очень жалею, что не попробовала этот деликатес, в китайской кухне есть много очень вкусных и аппетитых блюд.