Какой есть хороший рецепт французских бутербродов?

Французским бутербродом называют бутерброд, сделанный на хрустящей булочке. По французски слово "хруст" будет произносится как "крок". Но в начале века в кафе во Франции было принято при подаче

бутерброда говорить: "крок, месье!" Так и закрепилось название - "Крок-месье" за бутербродом на котором на хрустящей французской булке лежал кусочек сыра и ветчины.

Но прошли годы и на такой бутерброд добавили сверху кусочек яичницы. Это всё напоминало женскую жёлтенькую шляпку. И пошло в народе новое название "Крок-мадам".