В исходном состоянии свекольный сахар-сырец серо жёлтого цвета. Процесс производсттва:
- Мытье, сушка и измельчение свеклы
- Выжимание свекольного сока и его первичная фильтрация - итог мутная серая масса
- Выпаривание сиропа
- Кристаллизация сиропа
- Выбеливание с использование активированного угля и достаточно сложных технологий
- Высушивание готового продукта
Добавить комментарий