Есть ли такое?
Есть ли такое?
Вся семья у нас очень любит мясо с медом и тыквой. Рецепт простой:
кусок мяса (примерно 500г) я беру свинину нежирную
мед 1-2 столовых ложки
соевый соус 1-2 столовых ложки
тыква (500г)
можно также добавить кунжут если есть
приготовление:
тыкву очищаем от кожуры и режем на не сильно крупные кубики. обжариваем на сковороде до состояния прозрачности кубиков, но не в коем случае не даем ей поджариться до корочки. пока жарится тыква нарезам мясо некрупными кусками
отдельно обжариваем до полу-готовности мясо потом когда мясо снаружи покрылось белой корочкой а изнутри еще сыровато к мясу скидываем нашу тыкву и добавляем туда мед смешанный с соевым соусом,, доводим до готовности посыпаем кунжутом если есть и можно подавать к столу. данное блюдо вкусно как в холодном так и в горячем виде
Можно приготовить обжаренное мясо с добавление меда. А готовиться оно так.
Филе телятины нарежьте на полоски и положите его где-то на полчаса в контейнер вместе с порезанным киви. После этой процедуры мясо после жарки всегда будет мягким.
Пассеруем порезанный чеснок с имбирем примерно минуту и кладем лук.
Немного обжариваем и добавляем мясо.
Еще недолго обжариваем и кладем нарезанный перец.
Потом кладем баклажан.
Льем соус и уксус и солим.
В конце добавляем мед.
При приготовлении все время помешиваем и огонь должен быть не маленький, а побольше среднего. И сковородка должна иметь широкое дно, чтобы все лучше обжарилось.
Мясо с медом - это еда на любителя. Надо взять цельный кусок свинины килограмма на полтора, натереть медом, солью, перцем и поставить запекать в духовку часа на полтора при температуре 180 градусов. Поливать выделившимся соком. У мяса будет корочка аппетитная, только с медом не переусердствуйте, столовой ложки будет достаточно.
Добавить комментарий