Рецепт?
Стейк. Хорошая говядина (можно аргентинская). Не сверх свежая. Отрезаете большой кусок 2 см. толщиной. Маринуете в красном калифорнийском вине минут 10-15. Жарите 3 мин на одной стороне, 1 мин на другой стороне и еще одну минуту опять на первой стороне. После жарки солите крупной морской солью. В процессе жарки можете добавить специи для барбекю.
"Американская кухня" - это само по себе оксюморон. Национальные кухни вырабатываются веками. Американцы как нация слишком молоды для того, чтоб у них смогла выработаться какая-то собственная кухня.
Если подходить чисто статистически, типа "что они чаще всего готовят" (не едят, а готовят, - потому что часто они едят в тамошнем общепите, а это не показатель), то тут действительно впереди всего мясо на гриле. Это может быть стейк, а могут быть и рёбрышки. И второе по популярности - всякие салаты (как на мой вкус - совершенно несъедобные...).
И, пожалуй, именно это блюдо у них и есть "самое вкусное" (при всей условности и индивидуальных особенностя понятия "вкусно".
Добавить комментарий