Какие заправки приемлемы в фруктовых салатах?
Ответов: 6
Заправки для фруктовых салатов могут быть различные.
Предлагаю вам некоторые.
1.Цитрусовый соус( подходит для салатов из сладких фруктов).
Для него возьмем сок одного апельсина, сок половинки лимона, цедра второй половинки лимона и 1ч. л. молотого имбиря. Все смешать и заправить салат.
2.Сливочный соус.(с алкоголем)
Возьмем 100мл жирных сливок(35%), 1ст. л. сахарной пудры, 1ч. л. рома. Сливки взбить с пудрой, затем добавить ром и заправить салат.
3.Сметанный соус.
Взять 1стакан сметаны(20-25% жирности) и 2ст. л. сахарной пудры. Смешать и заправить салат. Можно добавить в соус еще 1ч. л. какао, будет шоколадный крем.
4.Соус из мороженного.
Мягкое мороженное(100гр) смешать на тертый шоколад(40гр). Добавить в салат, перемешать и поставить на некоторое время в холодильник.
5.Медовый соус.
Смешать 2ст. л. жидкого меда, сок половины лимона и пол чайной ложки корицы.
6.Заправить легким йогуртом.
Можно просто и банально йогуртом! А вообще есть много разных соусов! Вот например: Яблочно-банановый соус(Яблочный сок(пол стакана), морковный сок(пол стакана) и банан) перемешать все блендером); Из мороженого, шоколада и можно изюма или орехов все смешать добавить в салат и поставить в холодильник, чтоб мороженое подмерзло!
В фруктовых салатах в основном используются не сладкий, классический йогурт или сметана с маленькой жирностью. Так же фруктовые салаты заправляют взбитыми сливками. Я однажды попробовала сделать заправку из кефира, меда и корицы-вкус неповторимый, советую попробовать!
Мне кажется, что для фруктовых салатов лучшей заправкой будет нежирный натуральный йогурт, еще можно заправлять кефиром. Или каким-нибудь оригинальным кремом, например ванильным, шоколадным или лимонным, в которых используются сметана и прочие ингредиенты.
А я использовала мороженное (пломбир), очень вкусно получилось! Можно еще сметану с сахаром.
Во фруктовых салатах мне нравится сгущенное молоко, она хорошо сочетается с кисловатыми фруктами.
Похожие вопросы
Добавить комментарий