Какие вы знаете вторые блюда с кальмаром на ужин?

Есть прекрасные рецепты из фаршированных кальмаров, очень удобные для различных блюд, которые подают с карниром. Кальмаров можно фаршировать чем угодно, например, крупой риса или кус-кусом, морепродуктами, грибной начинкой и др.

Фаршированные кальмары можно приготовить с рисом, грибами и овощами на ужин или праздничный ужин.

Можно приготовить жаркое из бобов и кальмаров - очень вкусно, сытно, не слишком калорийно, полезно, питательно.

Мяса по этому рецепту жаркого не очень много, зато присутствуют кальмары.

Для приготовления берем следующие продукты:

• консервированная белая фасоль - одна баночка,
• курицы - 60 грамм,
• бульона куриного - 170 мл,
• одна кальмара тушка,
• овощи - морковь, перец болгарский, репчатый лук, томаты;
• немного чеснока;
• специи - карри, кинза,
• паста томатная,
• табаско-соу.

А теперь начинаем приготовление.

Сначала почистим лук, измельчаем, обжариваем на сковороде с растительным маслом. Туда через время кладем морковь, порубленную кубиками, а также перец болгарский соломкой, затем кусочки курицы, измельченный чесночок.

Немного подержим на сковороде, далее туда отправляем кусочки помидора, соус Табаско, присыпаем щепотку карри. Затем тушим все вместе при закрытой крышке примерно 10 - 15 минут. После этого сдобрим содержимое сковороды томатной пастой, перемешаем. Теперь в жаркое идет фасоль из баночки, порезанные кольцами кальмары - кладем их в завершении, так как их не надо долго тушить. Вслед за кальмарами - половина всей кинзы. Подержав еще пару минут сковороду на огне, можно отставить. Всыпаем еще зелень и можно подавать к столу на ужин.

Приятного аппетита!

На ужин можно быстро приготовить жареный картофель с кальмарами.

Для этого 5 - 6 клубней картофеля чистим и нарезаем брусочками, а затем обжариваем до полу готовности на растительном масле.

2 очищенные тушки кальмаров очищаем от плёнок и нарезаем узкими полосками.

1 головку репчатого лука мелко нарезаем.

Затем к картофелю добавляем лук и кальмары и всё жарим минут 5 - 7 .

Готовое блюдо посыпаем мелко порубленной зеленью.

Также можно предложить на ужин своей семье фаршированные кальмары.

Для начинки можно взять рис, яйцо, грибы, свинину, лук, сыр, зелень.

Сначала кальмары отвариваем, а затем фаршируем приготовленным фаршем.

Сверху смазываем майонезом и запекаем в духовке минут 15.

С кальмаром очень интересно будет сделать карри с морепродуктами. Использовать при этом кальмаров - самое милое дело. Рецепт есть тут http://www.pro-curry.ru/karri/recept-curry-seafood/ Важно тщательно очистите этих зверей и не переварите! На гарнир рис или Ваш любимый гарнир.

Кальмары как и другие морепродукты хорошо сочетаются с рисом, так что можно попробовать сделать ризотто из кальмаров и риса (можно по желанию дополнить креветками). Вот здесь есть один из вариантов ризотто именно с кальмарами.

Еще можно отварить кальмары, порезать соломкой. В ковшик налить сливки 20% добавить пару ложек сливочного сыра (типа виолы), немного специй (прованские или итальянские травы), соль, разогреть, размешать до однородности и в этот соус выложить кальмары. Подавать с пастой.

Отварные кальмары нарезать соломкой, соединить с томатным или сметанным соусом, довести до кипения. Подать с отварным картофелем. Очень вкусно, можно подать и в будни и праздники и сравнительно не дорого.