Какие существуют варианты приготовления винегрета?

Лично я в винегрет кладу отварные и нарезанные кубиками свеклу, картофель, морковь, соленые огурцы (можно и маринованные, но лучше соленые) и зеленый горошек. Но возможны варианты.

Иногда зеленый горошек заменяю на вареную фасоль. Это чуть больше работы и надо заранее подумать - с вечера замочить, потом отварить. Иногда добавляю квашенную капусту и/или репчатый лук. Слышала, что кладут и грибы - но лично не пробовала.