С тушенкой можно приготовить все те же самые супы, что и с мясом, только гораздо быстрее. Нужно лишь поменять порядок закладывания продуктов в кастрюлю, т. к. мясо-то уже готово. Тот же самый борщ можно приготовить: свекла, морковь, капуста, болгарский перец ( если есть замоченная накануне фасоль- прекрасно, и ее туда же , только в первую очередь, т. к. варится она все-таки не быстро), но можно и консервированную; помидоры или томатную пасту, специи, тушенку,- и вот вам борщок! Любите с картошкой- пожалуйста, кладите картошку.
Точно также можно приготовить и щи, и рассольник, и суп-лапшу. Тушенка- универсальный продукт и всегда выручает.
С тушёнкой есть много рецептов супов. Я чаще всего готовлю супчик с макаронами или вермишелью. Варим тушёнку минут 30, кладём нарезанный кубиками картофель, солим и за 10-15 минут до конца варки кладу в супчик пассированные лук и морковь. Снимаем с огня и кидаем щепоть вермишельки - паутинки, она дойдёт сама. Так макарошки не разварятся.
Здесь приведено много хороших рецептов супов с тушенкой, все они быстро готовятся, даже в походных условиях супы с тушенкой - отличный вариант быстрого обеда или ужина. Как-то совершая такой поход на байдарках в Карелии, мы нашли очень много грибов подосиновиков, что называется косой коси. Не удержались, набрали, а что с ними делать, даже сковородки нет, только котелок.
Тогда решили сварить грибную похлебку, а чтобы она была посытнее, добавили тушенку. Такая похлебка варится очень просто. Берется картофель, режется кубиками, туда же кладется тертая сушеная морковь (можно свежую использовать) и побольше грибов. Все это варится, в конце добавляется банка говяжьей тушенки, солится по вкусу. И густая грибная похлебка готова. Нам она очень понравилась, так как в походе она внесла разнообразие в наше каждодневное меню.
На скорую руку с тушеным мясом, можно приготовить разные горячие блюда супа. Например, в Украинской кухне известный и любимый суп с галушками. С консервированным мясом, он готовится за 20 минут. С нарезанным картофелем и морковью тушенку проварить 10 минут. В конце варки добавить приготовленное тесто и доварить до готовности.
С тушёнкой, вкусный наваристый и быстр в приготовлении суп с картофелем морковью и луком суп. В приготовлении уходит минут десять.
Тушенка такое популярное консервированное мясо, особенно говядина , и при ее помощи можно приготовить различные виды супов.
Все знают, что очень популярный суп с тушенкой с вермишелью, морковью, и картофелем.
Можно приготовить суп рисовый с картофелем, морковкой и тушенкой.
Очень вкусный суп гороховый с тушенкой, морковью и картофелем, а также фасолевый такого же состава.
А вспомните какие борщи раньше варили с тушенкой, когда мясо было дефицитом.
И такие шикарные наваристые борщи с ней получаются. С тушенкой прекрасно готовить зеленые щи или щи со щавелем.
Вкуснее будет, если изначально пасеровать на жире от тушенки морковь и лук.
Мы готовим с добавлением тушенки гороховый суп, когда нет или совсем мало копченостей. Только берем хорошую говяжью тушенку, ибо свиной мало и она жирноватая и в ней много жидкости, она растворится без осадка как говорится.
Варим суп гороховый как обычно без всяких премудростей то есть сначала половинки гороха (который 1 час до этого был замочен в холодной воде), потом картофель, поджарка и тушенка. Тушенку можно немного поджарить с поджаркой (морковь, лук), а можно и отдельно добавить в суп.
Получается вкусный гороховый супчик. Если даже мало копченостей, то все равно добавляем тушенку для наваристости.
С тушёнкой можно приготовить любой суп, и не только суп. Но будет вкуснее если тушёнку выкладывать не из банки, а сначала на сковороде пассировать её с луком, морковью.
Самые лучшие, потому что на приготовление такого супа уйдет минимум времени и его можно приготовить в походе. А голод, как известно, лучшая приправа. Вот самые простые варианты:
Лук можно предварительно обжарить на жиру, который есть в банке тушенки. Сам жир ложить в суп не рекомендую категорически.
С тушенкой можно приготовить самые разные супы. Это разнообразие ограничено лишь вашей фантазией.
Я приготовил бы суп с картофелем, луком, морковью, возможно добавил бы еще капусты, соль и специи по вкусу. Ну а сверху - тушенку. Только если в консерве есть сок, то его я бы слил. В остальном должен получиться вполне вкусный суп для походных условий.
У нас в столовой колледжа вполне успешно и вкусно варят щи с тушенкой, даже не скажешь что это столовская еда, уж очень, видимо, повара у нас вообще мастера. Вот точного рецепта подсказать не могу, увы.
Если в доме есть банка тушенки, то можно приготовить целый сытный обед.
На второе можно взять половину банки тушенки, и, пережарив лук с томатной пастой, смешать измельченной мясо и выложить на отваренные макароны.
А вот желе-холодец и вторую часть мяса можно использовать для того чтобы сварить суп.
Причем, рецептов может быт великое множество.
Первый рецепт супа с тушенкой.
В кастрюлю с кипящей водой положим тушенку, дадим закипеть, затем кладем нарезанные кубиками картофель, морковь. Поджариваем заправку на растительном или сливочном масле (в поджарку кладем мелко нарезанный лук, тертую на крупной терке морковь, нарезанный тонкой соломкой болгарский перец), когда овощи будут готовы, нужно положить в суп заправку, добавить перец. соль, лавровый листик, зелень, дать покипеть секунд десять и выключить огонь.
Пусть супчик настоится под крышкой.
Второй рецепт супа с тушенкой.
Замочим заранее и отварим горох или любые бобовые, сделаем луково-морковную зажарку. Воду от варки гороха используем для супа. Добавим в нее тушенку, дадим закипеть, положим в суп заправку, а затем после того, как суп закипит, добавим зелень и накроем крышкой. Соль-перец - по вкусу.
Рецепт быстрого супа с тушенкой.
Берем мелкие макаронки в виде риса или буковок или снежинок. в металлической кастрюле поджарим их на масле до золотистого цвета, зальем водой, дадим закипеть и положим тушенку.
Когда макароны приготовятся, огонь выключим. Заправим суп зеленью, дадим настояться.
Это очень вкусный зимний суп.
Добавить комментарий