Какие способы приготовления яичницы самые лучшие?

Я люблю яичницу с помидорами: Нарезаю мелкими кубиками помидоры, тушу их под крышкой до того как станет однородная масса из помидор, затем бросаю яйца, солю, добавляю перец, перед подачей на стол белки яиц посыпаю мелко нарезанной петрушкой. Ещё люблю яичницу с овощами: нарезаю полукольцами лук, бросаю на сковородку, когда он становится золотистого цвета добавляю нарезанный соломкой желтый и красный перец, затем нарезанный соломкой помидор, всё это тушу в течении 2 минут и бросаю яйца, также добавляю соль и перец по вкусу, посыпаю зеленью. Также люблю яичницу с грибами: обжариваю маринованные грибы с луком (на 1 яйцо 100 г грибов), добавляю сладкий перец нарезанный соломкой и бросаю яйца, соль перец по вкусу и зелень, иногда могу добавить помидор, также аналогичную яичницу можно приготовить с кусочками мяса или колбасы тоже очень вкусно. Летом мне очень нравится яичницу с кабачками: нарезаю кольцами кабачки, с обеих сторон обмакиваю в муку, поджариваю сначала с одной стороны затем с другой, наношу на них давленый чеснок, яйца жарю отдельно и каждое готовой яйцо кладу на кабачок, сверху посыпаю мелко нарезанным укропом и петрушкой. Можно сделать яичница - бутерброд, нарезаем батон, выбираем у него серединку, кладем на сковороду а внутрь вбиваем яйцо и жарим до готовности яйца.

Самый лучший рецепт если ты по настоящему ценитель яичницы это не мешать ее со всяким "говном" из разряда "пирог в белке", тобишь популярные захломители: лук, еще хуже томат и т.п.. По моему опыту данные ингредиенты не дают сначала нормально прожариться блюду, так как постоянно "трутся" на дне сковородке и в тоже время они лишают возможности прочувствовать весь спектральный диапазон вкуса самой главной персоны этого блюда - "фанаря-желтушки". Все, что нужно добавить в яичницу это бекон! у него есть небольшая уважительная причина, он заменит подсолнечное масло и соль, если это готовый к употреблению бекон (неплохо подходит "велком" и долго не портиться если покупать только для яичницы). Сначала закидываем бекон, поджариваем его хорошо с одной стороны, размазывая его "причину" по сковородке, после того как перевернули разбиваем яйца, но только аккуратно не размозжив всю суть яичницы. Хорошо подчеркнет всю картину данного блюда это свеженький батончик хлеба (на гарнир) и свежесваренный кофЭ (на запивон).

Приятного!

Мужской рецепт:

4-ре яйца, 200 грамм свежего молока, 50 грамм жилкованной полукопченой колбасы (рубленное мясо с прожилками), 10 грамм сливочного масла, перец, соль по вкусу.

Сбить или в блендере или венчиком яйца в однородную массу. Добавляя молоко понемногу, - взбивать еще 5-10 минут до полного растворения белков, добавить в смесь соль и перец по вкусу. Поджарить на сковородке кусочки колбасы на сливочном масле с одной стороны, перевернуть их и залить сверху яично-молочной массой. Накрыть крышкой и томить на малом огне до готовности (отвердения) яичницы (примерно 5-10 мин). Открыть крышку в конце готовки и дать остатку влаги испариться. Нарезать яичницу дольками "а ля пицца", можно посыпать зеленью (луком или петрушкой).

Приятного аппетита.

1-е мое любимое блюдо

берем хлеб вырезаем серединку обжариваем с одной стороны и хлеб без серединки и ее серединку, переворачиваем в серединку вбиваем яйцо солим, затем переворачиваем и сверху ложем сыр один не сильно толстый кусочек, накрываем крышкой и даем растаить сыру по бутерброду.

2-е мое любимое блюдо омлет с гибами и сыром, обжариваем слегка шампиньоны, берем пару яиц сбиваем добавляем сметану специи тщательно всем сбиваем, заливаем шампиньоны, и в эту же жидкую консистенцию добавляем тонко нарезанный сыр накрываем крышкой и не сильно на большом огне все это готовим получается пышненько и вкусненько.

Приятного аппетита всем кто решит попробовать!!!!!!

Мой рецепт такой:

припускаю помидоры на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и вбиваю 10 штук перепелиных яиц, сразу добавляю твердый сыр, нарезанный мелкими кусочками и оставляю под крышкой, минуты на 3. Готовую яичницу посылаю рубленым укропом и кинзой. Приятного аппетита!

а я люблю делать яичницу с лапшой и колбаской.

Берем простую пачку лапши (любую, доширак, бигланч, ролтон) подойдет любая. заливаем её кипятком, добавляем все приправы и оставляем на минут 10. после того как прошло время, сливаем воду, а лапшу высыпаем в сковороду, ставим на огонь и мешаем (удобней всего деревянной лопаточкой), когда лапша покажется вам готовой, станет более рассыпчатой, в сковороду разбиваем яйцо, и выкладываем нарезанную колбасу. главное продолжать перемешивать лопаткой, пока яйцо не пожарится(так оно получится нежным) , солить не нужно, так как приправа в лапше и так соленая. когда яйцо полностью пожариться, выключаем плиту и блюдо готово. Приятного аппетита.

Так же мне нравится готовить яичницу в микроволновке. все очень просто в приготовлении. разбиваем два яйца в стеклянную посуду, хорошенько размешиваем (можно добавить кусочки хлеба.) соль, перец, приправы по вкусу. и ставим это все в микроволновку минут на 5-10. яичница готова. можно добавить лучок, чесночка, разную зелень. колбаски, или же сосиску. тогда время в микроволновке чуть-чуть побольше.

Моя мама всегда готовит нечто среднее между домашним лечо и яичницей, звучит странно, но это невероятно вкусно, она чуть-чуть тушит на сковородке овощи (красный сладкий болгарский перец, помидоры, лук и так далее), а потом добавляет яица и жарит до готовности, это очень быстро и очумительно вкусно. Я вообще-то не люблю жареные яица, но такой рецепт мне очень нравится и главное что это вкусно и быстро. Попробуйте, Вам очень понравится!

Больше всего я люблю жарить яичницу с помидорами, для этого помидор нарезаем, слегка обжариваем в масле, после разбиваем туда необходимое количество яиц, таким образом чтобы желток остался целым, солим, жарим на сильном огне 2-3 минуты. Подаем с подсушенным черным хлебом, небольшие кусочки, которого так вкусно макать в жидкий желток. На любителя можно дополнить этот рецепт беконом, колбасой, грибами или сыром.

Мне нравится яичница в следующем виде. Отрезаю полный кусок хлеба, вырезаю посередине в нем отверстие, чтобы вошло жареное яйцо. Хлеб обжариваю с одной стороны, переворачиваю и вбиваю в отверстие яйцо. Посолю, поперчу, закрываю крышкой. Через 2-3 минуты выключаю. Моим детям это блюдо очень нравится, и я рада, что они с удовольствием едят его.

Я люблю , чтоб белок был весь хрустящий , а желток жиденький , для этого наливаю побольше растительного масла , хорошенечко его разогреваю и только потом 1-2 яйца и начинаю , приподнимая , поворачивать сковородку , чтоб белок хорошенечко по ней растекся , неплохо перед яйцами добавить туда и сальца соленого , чтоб получились шкварочки , ужасно вредный рецепт , конечно , но зато вку-уусно . Еще неплохо получается омлет в микроволновке , лучше чем на сковородке - нужно взбить яйца с майонезом , можно сделать разные добавки по Вашему вкусу , например мелко нарубленная ветчина , натертый на крупной терке сыр , зелень разная и специи и в микроволновку - получается очень пушистый омлет . А вообще яйца каждый жарить каждый любит по-своему , моя подружка ненавидит жидкий желток и всегда сверху его придавливает разогретой лопаточкой .

Я иногда делаю так:

1. Перед тем, как залить яйца на сковороду, обжариваю зёрнышки булгура (турецкий рис), но не много, и не до черна, потом разбиваем яйца на сковородку, солим, можно добавить сухих травок-специй (прованский или итальянские травы), кушать с зеленью, укропом, петрушкой, листьями зелёного салата.
2. В виде омлета. Если нет молока, добавить 2 ст. ложки сметаны, взбить, посолить, можно сделать с сухариками (предварительно обжарить хлеб, нарезанный кубиками).
3. В виде запеканки. Добавить побольше булгура или риса, крабовых палочек, других морепродуктов.

Мне нравится яичница с фасолью стручковой. Рецепт очень простой: стручковую фасоль выложить на сковороду с растительным маслом, затем, взбить яйца и залить фасоль, в процессе готовке перемешивать ,можно добавить порезанный репчатый лук.

Другой рецепт с помидорами: на разогретую с растительным маслом сковороду выложить дольки помидор , которые залить взбитыми яйцами и жарить до готовности.

Очень люблю такую яичницу:

• обжарить лук, помидоры, красный перец
• залить взбитым яйцом или яйцом с молоком
• обжарить с двух сторон, переворачивая как блины
• на тарелке посыпать свежей зеленью и тертым сыром

Вкусно и просто, попробуйте!

У каждого человека свой, индивидуальный вкус. Я, лично, люблю, чтобы сначала обжаривалисть лук, мясо, картофель, а уже затем, после их готовности, вбивались яйца. Периодически экспериментирую, изменяя состав наполнения.

Самая лучшая по мне. Ингредиенты

Лимоны 1 штука

Масло оливковое 50 г

Сахар щепотка

Петрушка 10 г

Семена кориандра щепотка

Чеснок 3 зубчика

Лук красный 50 г

Чоризо 100 г

Перец маринованный 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Яйцо куриное 6 штук

10 минут

Инструкция

1. Припустить на оливковом мас­ле мелко нарезанные лук и чеснок. Так, чтобы они чуть размягчились, но еще не нача­ли жариться.
2. Добавить рубленые помидоры и перцы и тушить еще две ­минуты.
3. После чего выжать в сковороду сок лимона, всыпать рубленую петрушку, сахар и подержать на огне еще минуту, энергично помешивая.
4. Снять с огня и переложить содержимое сковороды в подходящую емкость.
5. Обжарить на оливковом масле семена кориандра и тонкие ломтики чоризо, уделив каждой стороне колбасы секунд двадцать.
6. Разбить в сковороду яйца, добавить помидорно-перечный соус (это, кстати, у него имя — ранчерос, а хуэвос — это про яйца) и жарить до готовности.

Яичница, мое любимое блюдо. САмое простое и лениивое я считаю просто разбить яйцо на разогретую с маслом сковороду и пожарить глазунью. Если есть время я всегда готовлю сложные яичницы. Напишу несколько рецептов. Картошку, лук, колбасу вареную, обжариваю на сковороде и заливаю яйцами.

Лук, свежий помидор обжарить и залить яйцами.

еще люблю хлеб обжаренный в яце. взбить яйца .добавив соль ,перец и на терке натереть колбасу, перемешать ,обмакнуть хлеб в яйце и обжарить.

Моя любимая яичница "сборная". На одну порцию. Беру одну большую или две маленькие картошки, режу тонко полукольца, обжариваю, лук тоже обжариваю полукольцами отдельно. Можно добавить колбасу любую или сосиски порезанную мелко. Все ингрединты перемешиваю и разбиваю два яйца. Посолить, поперчить. Крышкой не накрывать. 5-10 минут на среднем огне и яичница готова.

Или обычная яичница с грудинкой и луком, тоже очень люблю, очень вкусно. Вкус из детства.

Да не буду лазить по интернету искать картинки и рецепты как же все таки приготовить вкусную яичницу. Просто расскажу как люблю готовить ее я.

1. Берем антипригарную сковородку
2. Не льем туда масло, а просто смазываем поверхность.
3. Крошим лук закидываем
4. крошим колбасу мелкими кусочками и опять закидываем
5. Вылеваем взбитые кокушки))

Приятного аппитита..

Детки обожают, потому-что вкусно. Делюсь рецептиком. Продукты: молоко, яйца, цветная капуста, брокколи, соль, масло. Взбить яйца. Добавить молочко, цветную капусту и брокколи, соль (по желанию) - все перемешать. На разогретую с маслом сковороду выливаем молочно-яичную "заготовочку". Накрыть крышкой. Готовить на медленном огне.

Очень вкусные яйца к завтраку под названием яйца пашот. Необходимо желток с белком поместить в салфаноый пакет и положить в кипящую воду на 10 минут. Подавать лучше всего горячим на хрустящем тостере с листьями салата