Какие специи, приправы подойдут к курице?

Лично я добавляю в блюда из курицы, куриного филе: перец горошком/перец молотый/хмели-сунели/базилик. Не всё сразу, конечно, а под настроение, чередую. Экспериментирую со вкусами, ароматами. Иногда хочется поострее блюдо - добавляю паприку.

Сначала я скажу, какие приправы не стоит добавлять в курицу, и в другие блюда вообще. На мой взгляд, худшее, что может быть, - это готовые смеси типа «Для курицы», «Для рыбы» и т.д. Там намешано столько всего лишнего, что вкус блюда просто теряется.

Чем не испортить курицу, да и любое другое мясо? Солью и перцем. Во многих случаях этого вполне достаточно, чтобы получилось вкусно.

Также с курицей отлично сочетается кориандр, карри, чеснок. Можно использовать куркуму и хмели-сунели, но эти приправы на любителя.

Лично я всегда использую специи, которые продаются в магазинах, они уже готовые, по названиям. Беру, например, для курицы, а в пакетиках уже смесь всевозможных трав. Но здесь одно но, нужно брать лишь те специи, в состав которых входят травы и соль. Мне, например, очень нравится, когда использую для запекания просто соль и базилик.

Как по мне - лучше соли и перца ничего нет

Пожарили курочку, дали ей отлежаться, а затем поперчили и посолили

Все остальные специи вроде мускатного ореха, корицы или кардамона перебивают вкус мяса

Так что не стоит изобретать велосипед - соль и перец идеально подходят к курице

Приятного аппетита.

Куринное мясо мягкое и при готовке ароматное. К курице подходят все специи, которые есть под рукой: куркума, мускатный орех, красный сладкий перец, смесь перцев, лавровый лист, кари, кекик, еще курочка любит соевый и гранатовый соус. А я готовлю курицу из приправы, в которой уже есть все специи.

Всем привет! Хотела бы добавить про специи к курочке) Вообще курочка один из самых неприхотливых продуктов и сочетается практически со всеми специями) еще бы добавила ягоды, курица хорошо идет с клубникой, малиной и фруктами, апельсином например) А вообще кто в чем то сомневается есть выход, продается та же курица от Петелинки с примоткой специй) Что касается напитков, к отварной или тушеной в белом соусе курице подойдет лучше всего легкое белое вино!