Какие сделать тарталетки для пикника? Что в качестве начинки?

Можно сделать сырные корзиночки.

Начинка для сырных корзиночек может быть самая разная. Это различные фрукты и овощи, салаты.

Возьмем эти продукты:

муки - 100 г, отрубной муки - 100 г, марганира - 100, воды три - четыре ст. ложки - основная часть.

Чтобы сделать начинку, понадобится следующее:

молока - 300 мл, твердого тертого сыра - 100 г, яиц пять штук, пару помидор, черный молотый перец и соль.

Делаем тесто для корзиночек:

муку смешаем с порубленным маргарином, руками перетираем "в крошку", доливаем водички, замешиваем тесто.

Присыпаем тесто мукой, разровняем скалкой. Вырезаем формой кружочки - примерно 10 по диаметру.

Кружочки распределяем по формам для кексов.

Сыр натираем на терку, разложим по "корзиночкам". Далее вместе с сыром распределяем порезанные кусочками помидоры.

Взбиваем яйца с молоком. Заливаем взбитой массой содержимое корзиночек. Присыпаем остатками тертого сыра, по необходимости солью, черным перцем.

Далее отправляем в духовку, запекаем при температуре 180° С около 20 минут. Пусть корзиночки зарумянятся и приготовится начинка.

Достаем из духовки и можно угощаться.

Приятного аппетита!

А также можно приготовить закуску в профитролях с начинкой и закуску в лаваше (из рыбных консервов, с сыром и колбасой и др.).