Закуска Пхали из спаржевой фасоли
0,5 кг отваренной спаржевой фасоли
1 красная сладкая луковица
100 грамм молотых грецких орехов
1 пропущенный через пресс зубчик чеснока
5 мл винного уксуса
15 грамм сухой приправы уцхо-сунели
10 грамм соли
5 грамм красного молотого перца
60 грамм мелко нарезанной кинзы
Отварную фасоль и лук мелко нарезаем. Смешиваем фасоль, зелень, лук, чеснок, соль, специи, добавляем уксус, перемешиваем. Из полученной массы формируем шарики и подаем закуску на стол.
Добавить комментарий